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「鳗鱼饭三吃」是一道将切好的蒲烧鳗鱼铺在米饭上的美味料理。它是爱知县名古屋市的地方特色美食。 经典的吃法是将烤鳗鱼搭配调料和高汤一起享用，形成独特的风味层次。「鳗鱼饭三吃」与一般的鳗鱼饭吃法略有不同，就让专业的鳗鱼饭专门店带你一步步了解这道令人惊艳的美味吃法吧！

一到寒冷季节，与家人或朋友围坐一起品尝食材丰富的火锅料理，就是日本冬季享受美食的方式。其中，“关东煮”是非常受欢迎的火锅料理之一。这次我们造访了“Oden-ya Takeshi”，在这里可以享受到两种不同高汤的用餐乐趣。

一提到枥木县宇都宫市的当地美食，就会想到宇都宫饺子！在日本全国各家庭每年饺子平均消费金额中，枥木县多次蝉联日本第一。究竟这里的饺子食用情况是怎样的呢？我们造访了人气餐厅“宇都宫Minmin”，并询问到了推荐的美味吃法！

福冈是一座充满国际色彩的城市。自平安时代开始，中国大陆与朝鲜半岛的文化陆续传入当地。水炊锅和辛子明太子也是从邻国传入的食物，福冈使用这些异国美食发展出独具风格的料理。由于渔业与养殖业十分发达，因此也有许多使用鱼类制作的料理。

运动中不可或缺的就是水分补充。比赛当天有许多运动员都会饮用离子饮料（运动饮料）。但是，知道为了达到最佳表现其实有正确饮用方式的人却不多吧？　运动前的水分与营养补充，关键就在于「时机」。这次，我们特地向「大冢制药」请教了从比赛前到当日的正确补水方法！

「木桶乌冬面」是将现煮的乌冬面搭配酱汁一起享用的一道料理，是四国・香川的地方面食。通过添加佐料与配菜，吃法的组合变得无限多样。这次，我们走访了堪称木桶乌冬面代名词的「丸龟制面」，并请教了店家推荐的美味吃法。

说到家庭派对的定番美食，当然非肯德基炸鸡莫属！ 不过，让人在意的就是不同部位的吃法。像是和伴侣一起用餐时，难免会担心：「我这样吃会不会看起来很不雅？」 因此这次我们特别请教了日本肯德基股份有限公司 公关CSR部门，为大家带来**「KFC官方认证的优雅吃鸡指南」**，依照不同部位详细介绍。 这就是最完整的完全版！

从江户时代开始，「手打荞麦面」对日本人来说就是一种速食的存在。您知道该如何品味手打荞麦面的细腻风味吗？「天妇罗笼荞麦面」将天妇罗与未加海苔的荞麦面一同上桌，挑战您的常识！这次我们特别向专卖店请教了「天妇罗笼荞麦面」鲜为人知的独特吃法。

一提到秋季代表性的美味料理，就会想到秋刀鱼！每年一到产季，就可以在居酒屋品尝到当季新鲜的秋刀鱼。说到秋刀鱼，最经典的吃法就是盐烤。这次我们向专卖店请教了独特的秋刀鱼吃法。

一提到在日本可以品尝到的代表性高级美食，就会让人联想到烧肉！而和牛烧肉更是如今享誉全球的美食品牌。这次，我们造访了「Ushigoro贯」，品尝了极致奢华的烧肉套餐。这里的烧肉使用的是A5等级的国产黑毛和牛，搭配日本酒，绝对能满足您的味蕾享受。

“日式炸猪排”是日本人最喜爱的料理之一。在享用“日式炸猪排”时，当然也有各种小技巧。提供现磨芝麻酱一起享用的餐厅，更是令人好奇。这次我们向专卖店请教了“日式炸猪排”的推荐吃法。

“河豚”是一种高级食材，对日本人来说，是在特殊日子才会享用的特别料理。享用河豚料理有固定的流程，吃法也有许多诀窍。此次采访所造访的“虎河豚亭”，店内的知名招牌料理是使用产地直送的国产虎河豚制作而成，这次我们也向他们请教了河豚料理的美味吃法！

目次1 筷子的正确拿法2 拿取筷子的方式3 筷子的摆放方式 筷子的正确拿法 正确拿筷子的基本姿势，是用拇指底部固定下方的筷子。接着用拇指、食指与中指三根手指头来支撑上方的筷子，和拿铅笔的方式一样。 夹取食物时，只需要动上...

「油面」起源于东京，是当地有名的面食。油面不加汤底，而是将面条与特制酱汁和油脂一起搅拌，也就是所谓的「拌面」。如今，这道料理已经可以在全国各地的拉面店看到。油面的前身是源自中国的「葱油拌面」，后来在东京经过独自演变，发展成如今的油面。这次我们向「东京油组总本店」请教了油面美味吃法的秘诀。

居酒屋（IZAKAYA）指的是日本的大众酒馆。最近，不仅可以喝酒，还能享用到除了日式料理以外的各种创意料理和甜点。为了方便初次到访的外国游客作为参考，这次我们将彻底解说入店方式及经典餐品的点餐方法。