沙拉怎么分才优雅？学会餐厅服务员的分食技巧！
在时尚的餐厅用餐时，若能帅气地将点好的沙拉优雅地分装到小盘中，是不是很加分呢？店员看起来轻松地用汤匙和叉子完成这个动作，总让人觉得「好像很难……」。其实，只要掌握诀窍，这项技巧意外地非常简单！这次，我们特地请教了法式小酒馆的员工，来传授这个实用的小秘诀！
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【采访协助】le Lion
用下方三根手指握住汤匙
当分享型沙拉端上桌时，由主办方来分食是基本的餐桌礼仪。那么，现在就来实践一下餐厅服务人员常用的汤匙与叉子的分食方式吧。
首先是汤匙和叉子的握法。将汤匙拿在惯用手上，用中指与小指夹住，无名指放在上方支撑。此时，食指如照片所示轻轻地放在汤匙柄上即可。
用食指与拇指握住叉子
接着用剩下的拇指与食指握住叉子。汤匙在下方是因为可以舀起沙拉酱或汤汁等。其实没有一定规定哪个要在上方。这次是沙拉，但如果是意大利面等料理，则建议将叉子反过来拿会更好操作。
用下方三根手指移动来分食
现在就来分食沙拉吧。这时候要动的是支撑汤匙的下方三根手指。上方的叉子只需固定即可。就像使用筷子一样来操作，其实很简单！
分食时当然要从宾客那边开始。尽量平均地分配份量。
较大的配料最后再放
像是大片的培根或橄榄等较大的配料，建议最后再放在沙拉的上方或周围，这样可以避免散乱，使摆盘看起来更整齐美观。
最后用配料点缀！
如果有附上水波蛋等配料，可以先在沙拉碗中切开，然后美观地摆在沙拉上。分食后的盘子上也要注意配料的摆放，这就是小技巧哦！
这样你也能成为分食达人！马上来试试看吧！
※刊载内容是基于采访・文章撰写时的信息，可能与现状有所不同。
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