【日本油面攻略】超人气隐藏吃法与点餐指南！
「油面」起源于东京，是当地有名的面食。油面不加汤底，而是将面条与特制酱汁和油脂一起搅拌，也就是所谓的「拌面」。如今，这道料理已经可以在全国各地的拉面店看到。油面的前身是源自中国的「葱油拌面」，后来在东京经过独自演变，发展成如今的油面。这次我们向「东京油组总本店」请教了油面美味吃法的秘诀。
【采访协助】油面 东京油组总本店（東京油組総本店）
首先将醋&辣油淋上两圈
首先，点餐选择招牌料理「油面 普通份量」。粗大的中华面上放有叉烧、笋干、葱花和海苔丝。虽然直接享用就已经很好吃了，但用餐前还有独特的吃法哦。
吧台上有两个瓶子。左边是醋，右边是辣油。另外还有切碎的洋葱丁，也可以免费加入面中哦！此外，点餐后，左手前方的蒜泥也可以请店家提供，这也是免费的！
首先，拿起吧台上的醋和辣油，然后在碗内淋上两圈。如果是大碗的话，就淋上3圈，特大碗的话，则是4圈，这样份量才会刚刚好。
趁热搅拌
面条请趁热搅拌哦。记得要把面条与底部的特制酱油和油脂充分搅拌均匀！
先这样吃一口，直接感受一下特制酱油的冲击力吧。
加入切碎的洋葱丁
吃完一口后，立刻加料变换口味。这时候可以加入洋葱丁！洋葱的辛辣感与油面的浓郁口味搭配简直绝配！但不喜欢吃洋葱的人也可以不加。
半熟蛋&起司也是绝品
接下来，要介绍常客推荐的点餐方式。图片是「油面 普通份量」+特制配料A（麻油风味葱花+半熟蛋）。
这里再加上帕玛森起司（需加费）。
下酒菜叉烧肉的隐藏吃法
接下来介绍另一道隐藏吃法。除了配料中的叉烧之外，菜单上还有一道叫做「下酒菜叉烧肉」的小菜。此外，还可以加点烧海苔！
然后，完美的下酒菜就完成了。请搭配啤酒一起享用！
日本油面「加油」文化
据说常客们在同一家店连续吃油面的行为，被称为「加油」。如果来到日本，不妨体验一下这种随心所欲享用的美味油面吧！
※以上内容为撰写时信息，实际情况可能有所调整，请以现场为准。
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