【日本美食攻略】日式炸酱面正确吃法与隐藏吃法指南
「日式炸酱面」是岩手县盛冈市的知名面食料理。起源于中国料理的炸酱面，但其吃法却截然不同。这次我们向专卖店请教了盛冈风味的「日式炸酱面」的美味吃法！
【采访协助】Jyajyaoiken（じゃじゃおいけん）
首先搅拌后直接享用
上桌之后，首先将面搅拌一下！将肉味噌、小黄瓜与生姜搅拌均匀后，直接尝一口吧！
搭配调味料创造自己独特的吃法
吃了一些面后，接着进入新的阶段。使用桌上的调味料，自由地改变口味！初学者建议使用醋、辣油和蒜泥进行搭配。
推荐的配料是红姜！如果肉味噌不够，可以随时添加。
将面吃完后，进入下一个阶段吧。
打入鸡蛋
将面吃完后，还没结束哦！看看桌上的鸡蛋！
这时候不用询问店员是否可以取鸡蛋。直接拿一颗鸡蛋，打入碗中！与剩余的酱汁一起搅拌。
请给我鸡蛋汤！
打入鸡蛋后，跟店员说「请给我Chitantan（Chitantan kudasai）」，也就是鸡蛋汤的意思。将酱汁和蛋液搅拌均匀后，倒入煮面的热汤中，经典的日式炸酱面结尾料理就完成了！
图片就是倒入鸡蛋汤的样子。温热的汤非常适合作为最后一道料理呢！加入盐和胡椒粉调味后，就是一道绝品料理了。强烈推荐您试试看！
※以上内容为撰写时信息，实际情况可能有所调整，请以现场为准。
位于东京都世田谷区三轩茶屋的日式炸酱面专卖店。店主出身于日式炸酱面发源地盛冈，向您提供正宗的日式炸酱面。本次享用的是「日式炸酱面 标准份量（140g）」，价格为700日元。
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