【名古屋必吃美食】味噌猪排全攻略！从第一块到最后一口，味蕾大满足！
阅读时间约 2 分钟
一提到名古屋著名料理，就会想到「味噌猪排」。将浓郁的味噌酱汁淋在美味多汁的炸猪排上，然后大快朵颐！这次我们造访了名古屋的名店「矢场味噌猪排」，并询问了著名料理草鞋猪排的美味吃法！
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【采访协助】矢场味噌猪排（矢場とん）
『専門店で聞いた本当においしい食べ方』 Goodie-Foodie編集部 著／彩図社 刊（発売中）
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目次
先享用上层左边数来的第三块猪排！
这次我们点了份量十足的「草鞋猪排套餐」。
首先，直接享用端上来的料理吧！这时，选择要品尝猪排的哪个部位是关键。店家推荐的是「上层左边数来的第三块猪排」。这个部位的肥肉比例最佳。
变换口味第一步「芝麻粉」
从这一步开始「变换口味」。「矢场味噌猪排」的桌上有芝麻粉（左）、一味粉（中）和黄芥末（右）。
变换口味第二步「黄芥末」
接着搭配「黄芥末」。黄芥末不是直接加在炸猪排上食用，而是先将少量黄芥末加入味噌酱汁中，搅拌均匀后再蘸着炸猪排一起吃，这样能品尝到恰到好处的辛辣口感。
变换口味第三步「一味粉」
由于味噌猪排的味噌酱汁偏甜，如果喜欢辣味口感的人，推荐撒上一味粉。
变换口味第四步「葱花」
葱花是日本顾客最受欢迎的配料（需另付费）。用筷子夹起葱花，大量撒在炸猪排上。葱花的清脆口感搭配味噌猪排，堪称绝配！
变换口味第五步「浓稠奶酪酱」
深受女性顾客欢迎的「浓稠奶酪酱」（需另付费）。奶油芝士的浓郁口感搭配味噌的甜味，简直是奢华享受！
搭配白饭一起享用
套餐附的白饭，强烈推荐搭配味噌酱汁一起享用！绝对会让您白饭一口接一口停不下来！「矢场味噌猪排」的白饭可免费续碗哦！
试试看土手煮！
在「矢场味噌猪排」也可以吃到名古屋的著名美食「土手煮」。这是用牛筋肉和魔芋，以味噌酱汁熬煮而成的名古屋乡土料理。图片是（小碗）。
最后的总结
味噌猪排的吃法变化组合无限大！200克的大份量炸猪排，一眨眼就能吃光光！请大家也务必找出自己喜爱的味噌猪排组合哦。
※刊载内容是基于采访・文章撰写时的信息，可能与现状有所不同。
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