千层酥怎么吃才优雅？图解正确吃法避免弄乱盘子！
层层酥脆的酥皮之间，夹着满满奶油与水果的“千层酥”，是一道让人想在时尚咖啡馆里，一边品尝咖啡或红茶，一边优雅享用的甜点。但这款甜点的食用方式却不太容易，试图用刀子切开时，奶油往往会被大量挤出来，变得一团糟……你是不是也有过这样的经历呢？别担心，这次我们特地前往银座的老字号咖啡馆，向大家请教了能够优雅又漂亮地享用千层酥的方法！
share:
【采访协助】Ginza Miyuki-kan
横着放倒
“千层酥”在法语中的意思是“千片叶子”。是一种将酥皮与奶油层层堆叠而成的甜点。这次先说结论，立着的千层酥根本无法漂亮地吃！请毫不犹豫地，先将千层酥横着放倒。“Ginza Miyuki-kan”长期以来就是以横放的状态提供给客人的。
如果从直立状态切入，奶油会被挤出来，导致好不容易塑造出的造型被破坏。
从左下方切入
横着放倒之后，请将千层酥分为上层与下层食用。从下层的左侧开始，用刀切成一口大小来吃会更优雅。虽然千层酥有各种款式，但大多都是分层食用的。切酥皮时，从正上方垂直压下刀子就能顺利切开哦！
从下层吃到上层
吃完下层后，再移至上层。切成一口大小慢慢品尝。只要知道可以横着放倒这一点，就能避免弄脏盘子，干净优雅地享用。
优雅地吃完整个千层酥其实相当有难度，但大家不妨在咖啡时光试试看这次介绍的吃法吧！
创立于1969年的历史悠久老字号咖啡馆。目前在东京都内拥有6家分店，招牌甜点是“银座最美味的和栗蒙布朗”。在 Ginza Miyuki-kan 总店，只要到店时在 Instagram 或 Twitter 上标注店名的 Hashtag 发文，即可获得一个马卡龙等赠品活动。本次拍摄由「Ginza Miyuki-kan 总店」协助提供。
※刊载内容是基于采访・文章撰写时的信息，可能与现状有所不同。
tags:
share:
相关文章
