【在家复热也美味】章鱼烧正确加热方法｜酱汁分装＋烤箱技巧＋创意吃法推荐
只要走到店里，外带餐点回家快速又方便，这就是章鱼烧的魅力所在。我们向“筑地银章鱼”请教了章鱼烧的加热方法，让您在家也能把冷掉的章鱼烧变得热腾腾又酥脆，重现宛如现做般的美味。
【采访协助】筑地银章鱼（築地銀だこ）
将柴鱼片与海苔粉甩落
外带章鱼烧时，通常是已经淋上酱汁的状态，此时请跟店员要求将酱汁分开放：「SOUSU TO MAYONEZU WA KOBUKURO DE KUDASAI（请给我袋装的酱汁和美乃滋）」。
首先，将撒在上面的柴鱼片与海苔粉全部甩落到小碟子中。
像照片这样，把柴鱼片和海苔粉分开放置。
使用烤箱来加热
将没有撒任何东西的章鱼烧放进烤箱。先铺上锡纸，将章鱼烧一个个分开放，中间要留出足够的间距，这样每一个章鱼烧才能被均匀加热。
放入烤箱后，加热约5分钟。一边观察内部情况，一边用筷子将章鱼烧翻面，使其受热均匀。此时要注意小心不要烫伤！
加热完成后，把章鱼烧放回原本的船形容器中。
淋上酱汁与美乃滋
接着淋上酱汁与美乃滋。想要把美乃滋挤出漂亮线条的技巧是只撕开一个小口。这样一来，就能像店员一样挤出漂亮的线条。
最后，再将事先移到小碟子里的柴鱼片和海苔粉全部撒回章鱼烧上面。这样在家也能享受到像现做一样美味的章鱼烧！
简单变换口味！葱花章鱼烧 × 纳豆
接下来介绍外带葱花章鱼烧的吃法，搭配家里现有的材料，让美味更进一步。
首先准备葱花章鱼烧和纳豆。
先把纳豆搅拌好，然后倒入装有天妇罗酱汁与白萝卜泥的专用小碗中！
接着，在章鱼烧中加入葱花与海苔丝，再蘸取混合纳豆的白萝卜泥天妇罗酱汁来吃。章鱼烧加上纳豆的黏稠感与香气，只需这一道工序，就能品尝到更加丰富层次的日式风味！
利用今天介绍的方法，就能在家品尝到银章鱼的招牌章鱼烧，重现如同现做般的口感，务必试试看哦！
※以上内容为撰写时信息，实际情况可能有所调整，请以现场为准。
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