
【章鱼烧吃法指南】超详细教程+隐藏菜单推荐|日本必吃街头美食!
“章鱼烧”是大阪著名的美食。参加日本祭典或活动时,一定会看到这种经典的路边摊美食。这次,我们造访了深受欢迎的章鱼烧专卖店“筑地银章鱼”,并请教了让热腾腾的章鱼烧更加美味的吃法。
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章鱼烧的美味吃法

银章鱼的人气第一名商品是「绝对美味!! 章鱼烧」。比一般章鱼烧更大颗,食材与高汤的鲜味被浓缩其中,是其最大特点。每一样食材都经过精心挑选,用心制作而成。
①一开始先直接品尝

章鱼烧上桌时,已经淋上带有甜味的酱汁,并撒有柴鱼片与海苔粉,这时先不要加上美乃滋,直接品尝看看吧!
②使用竹签插入章鱼烧,然后一口咬下

一般的章鱼烧会附上两根竹签,其他章鱼烧餐点则会附筷子。用竹签吃章鱼烧时,将两根竹签像筷子一样拿起,对准里面的章鱼块,以斜角插入就能拿起章鱼烧。然后,若可以,就一口咬下吧!因为很烫,要小心别被烫到!
③先切成一半再享用

如果一口咬下困难,可以用竹签在章鱼烧上戳个洞让热气散出,或是先切成一半再享用。
④淋上美乃滋

银章鱼的章鱼烧会附带小包装的美乃滋或黄芥末美乃滋。打开包装的诀窍是只撕开一小角,不要把开口撕太大。

这样就可以像画线一样把美乃滋挤上去。要像店员一样挤得漂亮,其实比想象中难。
银章鱼的多样化餐点
隐藏版章鱼烧「裸 HADAKA」 HADAKA

这款章鱼烧完全不淋酱汁,宛如“裸身”状态。其实,这样吃更能感受到平时被酱汁掩盖的章鱼烧原始美味。

没有任何调味料的章鱼烧圆滚滚的模样,用竹签插上后就可以优雅地拿起来。外层酥脆,一口咬下后,高汤的鲜味在口中扩散开来。

会附带小包装酱汁和美乃滋,所以可以依照自己的节奏一个一个慢慢享用章鱼烧,这也是「裸HADAKA」的魅力之一。“请给我裸章鱼烧(HADAKA Please)”——鼓起勇气在店里点一份试试看吧!
「葱花章鱼烧 NEGIDAKO」 NEGIDAKO

章鱼烧上撒满清脆的葱花,搭配混合白萝卜泥的特制天妇罗酱食用,这就是「葱花章鱼烧」。在银章鱼店内也是人气超高的菜单之一。其实它还有一个意外少人知道的惊艳吃法!


首先,将天妇罗酱汁与白萝卜泥放入专用杯中。


接着,用筷子在章鱼烧上戳一个洞,将葱花和海苔丝塞进去。

然后用章鱼烧去蘸白萝卜泥和天妇罗酱汁。
新鲜的葱花配上清爽的酱汁,为您带来别具一格的风味。来日本时,一定要试试看!

除了这次介绍的店铺,日本还有许多富有创意的章鱼烧。请务必寻找您喜爱的吃法,与亲朋好友一起享用吧!
※以上内容为撰写时信息,实际情况可能有所调整,请以现场为准。
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