【成吉思汗烤羊肉吃法全攻略】原味生肉＋调味肉的完美搭配！附图解教学
「成吉思汗烤羊肉」是北海道的乡土料理。这是一道将羊肉与蔬菜一起烧烤的美味料理。其特点是使用中间凸起的专用铁锅来烤制食材。这次我们向专卖店请教了「成吉思汗烤羊肉」令人好奇的美味吃法。
【采访协助】Yukidaruma 中野部屋（ゆきだるま 中野部屋）
首先直接烧烤生肉
成吉思汗烤羊肉提供两种肉类，分别是未调味的“生羊肉”和已调味的“调味羊肉”。首先，直接烧烤生羊肉。把羊肉放在铁锅中间突起的部分吧！这样一来，羊肉的丰富油脂会流向锅边，使边缘放置的蔬菜更加美味。
在铁锅上将羊肉的两面都烤熟。如果羊肉较大块，可以使用厨房剪刀将其剪成容易入口的大小。
将烤好的羊肉蘸上喜欢的调料后大口享用吧！可以先尝试只蘸盐品尝，接着再试试搭配酱料，享受不同的风味。尽情品味羊肉原始的鲜美滋味吧！
将调味羊肉放在蔬菜上蒸烤
烤完生羊肉后，接下来是调味羊肉！首先把蔬菜铺在铁锅上，让羊肉的油脂渗透到蔬菜里。
把调味羊肉的两面烤至变色。羊肉烤熟后，蘸取您喜欢的酱汁或盐巴，大口享用吧！
别忘了烤蔬菜！
记得随时查看蔬菜的烤制情况，要经常翻动，避免烤焦。吸收了羊肉油脂的蔬菜，烤熟后甜味会更上一层楼，绝对美味！
诚挚邀请您与家人或朋友围坐在成吉思汗烤肉锅前，享受其乐融融的美好时光！
※以上内容为撰写时信息，实际情况可能有所调整，请以现场为准。
选用国内羊肉进口量不到2%的冰岛羊肉，数量稀少，肉质鲜美无腥味，是提供健康成吉思汗烤羊肉的专卖店。经营者曾是相扑选手，充满活力的待客方式深受顾客欢迎。以东京和千叶为中心，开设了5家分店。
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