栃木必吃美食TOP5｜饺子・草莓・汤波等在地名物
栃木县分布着许多观光景点，如世界遗产日光东照宫、在明治到昭和初期作为外国人避暑胜地而热闹的中禅寺湖等。虽然是一个不靠海的县，但有鬼怒川和那珂川流经，拥有丰富的河川资源和河鱼。此外，草莓和干瓢的产量为日本第一，还有许多地方特产。
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在日本首次普及的饺子「宇都宫饺子®」
说到饺子，总会提到宇都宫这个名字。最初的契机是访问中国的日本人回国后推广饺子。宇都宫是饺子材料小麦和韭菜的产地，当地夏天炎热冬天寒冷，据说饺子营养丰富，可以补充体力，因此开始流行起来。
宇都宫饺子使用薄饺子皮，包裹大量蔬菜馅料。蘸着酱油和辣油等每家专卖店独创的酱汁一起食用。
汤色清澈是「佐野拉面」的特点
佐野拉面是栃木县佐野市的地方面食。佐野市拥有被评为日本名水百选之一的“出流原弁天池涌水”，因水质优良而闻名。
佐野拉面使用富含矿物质的水制作清淡酱油味的汤，特点是带有卷曲的面条。最初是在大正时期初期，由中国厨师传授的制面技法，即坐在粗竹子上前后滚动来压展面团，之后逐渐流传开来。
每年2月25日是佐野拉面日，当天有提供特别款待的拉面店。
历史悠久的日光特产「日光汤波」
栃木县与京都并列，是著名的汤叶（YUBA）产地。据说汤叶是在镰仓时代从中国传入，并作为精进料理被食用。到了明治时期，也逐渐在普通民众中流行起来。在京都“YUBA”写作“汤叶”，而在日光则使用“波”字写作“汤波”。
日光汤波是将煮豆浆时在表面形成的豆膜用金属签反复卷起，所以非常厚实。表面带有起伏也是其特点。它被广泛用于煮物、火锅、生鱼片等多种料理。其中，炸卷汤波的炖菜作为特色料理尤为有名。
设立日本首家研究所！「草莓」
栃木县的草莓产量居日本第一。利用冬季晴天多、日照时间长的气候种植草莓。设有专门研究草莓的“草莓研究所”，每日致力于品种开发与栽培研究。
栃木县诞生了“栃乙女（Tochi-otome）”、“栃爱香（Tochi-aika）”、“栃公主（Tochi-hime）”、“夏乙女（Natsu-otome）”、“Sky Berry”、“Milky Berry”等多个品种。当地还有许多可以采摘草莓的场所，以及提供草莓甜点的店铺。
松软口感的栃木甜点「Tote Yaki」
位于栃木县北部的那须·盐原地区，有一个叫盐原温泉乡的地方。明治中期，盐原温泉乡的一种交通工具是配合喇叭声和马匹步调运行的马车“托特马车（Tote马车）”。仿照其喇叭形状制作的食物就是“Tote Yaki”。
栃木县那须盐原市的牛奶产值在日本排名第二。制作“Tote Yaki”的面糊使用了那须盐原产的牛奶与鸡蛋。外观看似可丽饼，但吃起来却有如蛋糕般松软的口感，是一道甜点。内馅因店而异，有的包水果，有的包红豆泥，甚至还有包荞麦面等不同风味。
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