菠萝切法全图解｜教你轻松切出果盘级别的摆盘造型！
虽然大家都知道，水果自己切来吃会更加鲜甜多汁，但像菠萝这样形状复杂的水果，可能会让人感到束手无策。“因为不知道怎么切，所以每次都只能在超市买已经切好的……”相信很多人都有这样的经验吧？
为了这些朋友，我们特别请教了水果切割设计师——Sawako Nashimizu老师，来教大家一种既简单又超级适合拍照上传到SNS的菠萝切法与吃法！
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【采访协助】水果切割教室 Fruity Table
选择时的重点
首先，选择菠萝时的重点是，它的形状应该是下半部膨胀的样子，并且要有沉甸甸的感觉。此外，从下方逐渐变黄的菠萝，正是甜美菠萝的标志。
拧下叶子的部分
像拧毛巾一样扭转叶子的部分，就能轻松地将其拧下。真是令人惊讶。
切成8等分
首先将菠萝纵向切成两半。
接着，切成8等分。此时，请注意左右对称、厚度一致地进行切割。
如果能达到这个状态就完美了！
切除芯的部分
接下来，将菠萝的芯切除。请小心不要切掉太多可以吃的部分！
切离果肉与外皮
将刀子从果肉与外皮的交界处插入，切到一半的位置。
切到一半后，从另一侧再插入刀子，同样切到一半。从左右两侧切入，能使边缘厚度均匀。
将果肉切成均等大小
将果肉切成一口大小，均匀地切开。
另一种切法，是一开始就将边缘两端切除。这样一来会更容易将刀插入果肉与外皮之间。
摆盘
将切好的菠萝果肉交错地摆放，会让整体看起来更时尚。
这次我们吃到了正值当季、鲜嫩多汁的菠萝，而且是刚切好的状态。这么大颗的菠萝竟然可以轻松地变成方便入口的大小，真的令人惊讶。大家也试着自己动手切切看，会更加感受到菠萝的美味哦！
由水果切割设计师Sawako Nashimizu老师亲自授课的水果切割教室。课程分为初学者班与进阶班，从基础的水果切法到令人惊艳的一流切割技巧都能学习到。
在Sawako Nashimizu老师的Instagram上，也会上传课堂实景照与使用当季水果制作的精美切割作品照片！
※刊载内容是基于采访・文章撰写时的信息，可能与现状有所不同。
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