甘酒喝法全指南|最佳饮用时机与美味改良食谱

甘酒喝法全指南|最佳饮用时机与美味改良食谱

「想要变漂亮!」而上网搜索时,经常会看到关于甘酒的文章。
但是,甘酒到底是什么?什么时候喝才好?相信有许多人心中都有这些疑问吧。
因此这次特别要从甘酒的基本知识到绝品改良喝法,一并为大家介绍!

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【采访协助】森永制菓株式会社

认识甘酒

甘酒

甘酒是自奈良时代起就受到日本人喜爱的,由大米制成的传统甜味饮料。富含维生素、膳食纤维、葡萄糖等营养素,一般被称为“喝的点滴”或“喝的美容液”。

甘酒有米麴甘酒与酒粕甘酒两种。
米麴甘酒的特点是温和的甜味,而酒粕甘酒则带有清爽感同时又有深厚的醇味。根据地域不同,制作方式以及米麴和酒粕的比例各异,因此虽然同样称为甘酒,风味却多种多样。

甘酒

接下来,将为您介绍森永制菓分享的饮用时机、美味的喝法以及绝品改良方式。

认识饮用时机

饮用时机

※2022年8月森永制菓调查 1,306名问卷结果

甘酒并没有固定必须何时饮用的规定。
已经有喝甘酒习惯的人,多半会在放松时享用。

基本的美味喝法

基本的美味喝法

甘酒加热后喝最美味! 加热能让甘酒的风味更佳。
若用微波炉加热,将甘酒倒入可使用的容器中,放入微波炉加热即可。
【加热时间参考】500瓦:60秒、600瓦:50秒
※依不同微波炉机型,时间会有差异。
※不需要覆盖保鲜膜。

若用锅子加热,先将水煮沸后关火,放入未开封的甘酒罐,静置约10分钟即可完成。
※请务必小心避免烫伤。

甘酒的绝品改良

甘酒改良

甘酒不仅能直接饮用,还可以与喜爱的饮品混合,或搭配食物,一起享受多样化的变化。

【米麴甘酒格兰诺拉】温和甜味令人上瘾!

米麴甘酒格兰诺拉

在早餐的格兰诺拉中稍加变化! 只需用米麴甘酒取代牛奶淋上即可。与牛奶不同,能感受到柔和的甜味。个人推荐将牛奶与甘酒混合后再倒入,能增添清爽感,非常适合。

【黄豆粉甘酒】用黄豆粉为甘酒增添醇厚!

黄豆粉甘酒

将加热后的甘酒加入黄豆粉,搅拌均匀溶解即可完成。黄豆粉的甜味让甘酒更添浓郁。特别推荐给正好因正月吃年糕而剩下黄豆粉的人。

甘酒

以上介绍了甘酒的基本喝法与绝品改良。
是否觉得比想象中更容易融入日常生活呢? 不妨试试看吧。

森永制菓株式会社

【采访协助】森永制菓株式会社

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1899年创立。以「美味、快乐、健康」为企业讯息,贴近时代与生活的变化,不断创造新的价值与感动,推出甘酒等食品、点心、冰品等,致力于带给世界各地人们笑容的产品。

※刊载内容是基于采访・文章撰写时的信息,可能与现状有所不同。

text: goodiefoodie編集部

photo: KOREEDA Ukyo

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