秋季必吃美食攻略！秋刀鱼、土瓶蒸、大闸蟹与无花果的最佳吃法
阅读时间约 3 分钟
夏天的炎热逐渐消退，秋天也随之临近。这个时期常被称为「食欲之秋」，栗子、无花果、各种菇类、秋刀鱼等许多食材正值盛产。要如何让这些食材料理得更加美味呢？我们特别整理了能让您更尽情享受秋季美味的吃法文章！
share:
『専門店で聞いた本当においしい食べ方』 Goodie-Foodie編集部 著／彩図社 刊（発売中）
『専門店で聞いた本当においしい食べ方』 Goodie-Foodie編集部 著／彩図社 刊（発売中）
『専門店で聞いた本当においしい食べ方』 Goodie-Foodie編集部 著／彩図社 刊（発売中）
『専門店で聞いた本当においしい食べ方』 Goodie-Foodie編集部 著／彩図社 刊（発売中）
秋天的代表「秋刀鱼」
秋刀鱼又被写作「秋刀鱼」，是9月至10月秋天盛产的著名鱼类。最常见的吃法就是烤鱼。那么要如何优雅地吃才漂亮？酱油和萝卜泥应该什么时候加？「大户屋ごはん処」教你的秋刀鱼吃法在这里！
使用松茸与鱧鱼的「土瓶蒸」
「土瓶蒸」是将松茸、鱧鱼等食材放入土瓶中蒸制而成。平时餐桌上不常见，很多人可能不知道该怎么吃？土瓶蒸的高汤要怎么品尝？土瓶里的松茸能直接吃吗？老字号日本料理店传授的土瓶蒸吃法在这里！
豪华组合「天妇罗荞麦冷面（天せいろ）」
「天せいろ(tenseiro)」是天妇罗搭配冷荞麦面的套餐，还会附上葱花、山葵、萝卜泥等佐料。这些药味应该怎么使用？天妇罗要不要浸到酱汁里？手打荞麦专门店教你的「天せいろ」吃法在这里！
秋季高级食材「大闸蟹」
「大闸蟹」是秋天盛产的小型螃蟹，也被视为高级食材。在日本并不常见，那要怎么吃才对？要不要加调味料？老字号中华料理店教你的大闸蟹吃法在这里！
营养丰富的秋季水果「无花果」
「无花果」从夏季到秋季都有收成，富含膳食纤维与维生素。大家可能比较常看到干果的样子，但新鲜的无花果要怎么吃？要怎么切开才好？水果雕刻设计师传授的无花果吃法在这里！
※刊载内容是基于采访・文章撰写时的信息，可能与现状有所不同。
tags:
share:
相关文章
热门文章
