【日本必吃美食】正宗汤咖喱吃法攻略｜从第一口汤头到最后一勺饭全解析
「汤咖喱」是北海道的著名料理。在充满香料风味的咖喱汤头中，加入色彩缤纷的肉类与蔬菜，是一道鲜艳华丽的料理。将食材切成大块，搭配单独提供的米饭，是汤咖喱最具特色的吃法。这次我们向专卖店请教了「汤咖喱」的独特吃法。
【采访协助】汤咖喱 GARAKU（スープカレーGARAKU）
首先品尝一口汤头
料理上桌后，首先品尝汤头的原味。飘进鼻腔内的香气，搭配顺滑的汤头，满足您舌尖的味蕾。
将米饭慢慢浸泡在汤头里
享用完汤头后，接着品尝米饭。这时可能会犹豫是要将汤头淋在米饭上，还是将米饭浸泡在汤头里……据说，将米饭浸泡在汤头里，才是发源于札幌的正宗吃法。这时的重点是，要用汤匙舀起一口大小的米饭，不要太多或太少。
将汤匙上的米饭慢慢浸泡在汤头里后，就这样直接享用吧！如果贪心舀起太多米饭，汤匙里的米饭就会崩塌，所以要小心哦！
将食材切块后再享用
由于北海道肉类与蔬菜的高产量，发源于北海道的料理才能提供分量十足的大块食材。料理炖煮得相当软嫩，可以轻易切开，使用汤匙或叉子切成适当大小后再享用吧！
美味鸡腿是食材的主角，意外地可以轻松切开。完全不需要拿起骨头来啃咬，双手使用汤匙与叉子，沿着骨头慢慢切开就可以了！建议您一口品尝米饭，一口享用食材，浓郁滋味，丰富您的味蕾。
利用香料来「变换口味」
千万不能忘记「变换口味」。米饭附带的柠檬，可以让原本的辣味咖喱增添清爽风味。
中途加入辛辣香料，是老饕的吃法。不仅提升汤头的辣度，也会增添浓郁口感。
最后压轴全部混入
吃着吃着，眼看就快吃光了，这时，汤咖喱还有一个最终阶段的吃法。等到剩下的米饭变成像照片这样的时候，就说明时机成熟了！
接着直接一口气将米饭倒入汤头里！将盘子上剩余的米饭慢慢地移入汤头中吧！
将米饭与汤头搅拌均匀后，与剩下的肉和蔬菜一起享用！汤头、米饭与食材散发出的香料风味，请您细细品味到最后一口美味。
可以享受到丰富配料与多种口味变化的「汤咖喱」。只要掌握发源于札幌的「美味吃法」，就可以不在意他人眼光，尽情沉醉在「汤咖喱」的魅力中！
※以上内容为撰写时信息，实际情况可能有所调整，请以现场为准。
将汤咖喱融合和风汤头，充满独特个性的专卖店。混合21种香料，结合自制清汤，让您享受浓郁美味的咖喱。总店位于北海道札幌，东京都内与泰国也设有分店。摄影协助店铺为东京的「汤咖喱 GARAKU 东京中野店」。
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