京都必吃美食全攻略｜Obanzai 家庭料理到人气拉面一次吃遍

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京都有各种各样的美味料理！我们将 Obanzai、抹茶、鲱鱼荞麦面等人气美食一次整理推荐给你！

1 【Obanzai】什么是京都的家庭料理「Obanzai」？
2 【福寿园京都本店】在京都・福寿园学习正宗的「抹茶」品饮作法
3 【京都权太吕】品尝京都名物「鲱鱼荞麦面」
4 【天下一品】京都发祥的滋味！尽情享受「天下一品」的浓厚汤头
5 【串カツ田中】串炸、下酒菜与美酒一次享受！丰富菜单任你选
6 【筑地银章鱼】享受隐藏菜单也不错◎ 经典「筑地银章鱼」章鱼烧
7 【丸龟制面】配料与佐料自由搭配！变化无穷的「釜扬乌冬面」
8 【沾面专卖店三田製麵所】浓厚豚骨鱼介汤头与 Q 弹面条的完美结合「沾面」
9 【Eggs ’n Things】大量鲜奶油不只美味也超吸睛的「松饼」

【Obanzai】
什么是京都的家庭料理「Obanzai」？

「Obanzai」指的是京都妈妈们世代相传的家庭料理。色彩缤纷的 Obanzai 不仅营养丰富，还大量使用当季的京野菜，料理种类多样。本文将为您介绍造访京都时一定要品尝的「Obanzai」。

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【京都传统美食】Obanzai家常料理介绍｜京野菜与妈妈的手作爱心菜！

一提到京都，就会让人联想到色彩缤纷的「Obanzai」排列在餐桌上的样子。餐厅厨师施展本领精心制作的料理「Obanzai」，其实原本是京都妈妈们代代相传的家庭料理。为了深入了解京都料理Obanzai，这次我们采访了「日本Obanzai协会」代表理事长川渊智子。

【福寿园京都本店】
在京都・福寿园学习正宗的「抹茶」品饮作法

自镰仓时代流传至今，至今仍深受喜爱的「抹茶」。既然来到京都，不妨搭配抹茶一起体验茶道吧？本文将介绍由京都・福寿园亲自指导的茶室茶道体验。这样的茶道体验，绝对会成为难忘的回忆！

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【日本茶道入门】一步步体验抹茶的魅力与礼仪指南

抹茶的风靡盛行始于日本镰仓时代。“品茶”文化广泛融入日本人的生活之中，已有数百年历史。这次，我们造访了「福寿园京都总店」，并在茶屋亲自体验，学习了抹茶的品饮方式。

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【京都权太吕】
品尝京都名物「鲱鱼荞麦面」

将鲱鱼甘露煮放在热腾腾的荞麦面上的「鲱鱼荞麦面」，是京都的代表性料理之一。「京都权太吕」的鲱鱼荞麦面，从清晨开始仅以水与昆布熬制高汤，对火候、炖煮时间与盐度都极为讲究。建议您一定要连最后一滴汤汁都细细品尝。

店舗のURLはこちら　https://gontaro.co.jp/kyoto/

【天下一品】
京都发祥的滋味！尽情享受「天下一品」的浓厚汤头

©Taku/ PIXTA

以长时间熬煮鸡骨与蔬菜而成的「浓厚汤头」闻名的天下一品，是发源自京都、拥有超过 50 年历史、深受喜爱的拉面品牌。不仅有经典的浓厚拉面，京都总本店还提供限定菜单。来到京都时，不妨亲自品尝这份经典滋味。

店舗のURLはこちら　https://www.tenkaippin.co.jp/search/?term_id=30

【串カツ田中】
串炸、下酒菜与美酒一次享受！丰富菜单任你选

提到能在京都享用大阪名物串炸与各式下酒菜的店家，「串カツ田中」绝对榜上有名。不只是串炸，店内还有多样化的菜色，这里将为您介绍必吃的经典推荐菜单。

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【日本美食攻略】串炸怎么吃？人气连锁「串炸田中」全体验指南！

「串炸」是大阪的经典美食之一。将肉类和海鲜等食材裹上一层薄薄的面衣，再放入油中炸至香脆可口；香气四溢、令人食指大动的「串炸」，是最适合搭配酒一起享用的美食。这次拜访了闻名全日本的人气串炸店——「串炸田中」，向他们请教品尝美味串炸的秘诀，以及最经典的串炸吃法！

店舗のURLはこちら　https://kushi-tanaka.com/restaurant/area/kinki/京都府

【筑地银章鱼】
享受隐藏菜单也不错◎ 经典「筑地银章鱼」章鱼烧

「筑地银章鱼」的章鱼烧将食材与高汤的鲜味完美浓缩，从经典菜单到期间限定，甚至隐藏菜单，选择相当丰富。推荐菜色与美味的创意吃法，都在这篇文章中为您介绍！

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【章鱼烧吃法指南】超详细教程＋隐藏菜单推荐｜日本必吃街头美食！

“章鱼烧”是大阪著名的美食。参加日本祭典或活动时，一定会看到这种经典的路边摊美食。这次，我们造访了深受欢迎的章鱼烧专卖店“筑地银章鱼”，并请教了让热腾腾的章鱼烧更加美味的吃法。

店舗のURLはこちら　https://stores.gindaco.com/京都府

【丸龟制面】
配料与佐料自由搭配！变化无穷的「釜扬乌冬面」

将现煮乌冬面直接蘸着高汤享用的「釜扬乌冬面」，虽然做法简单，但只要加入不同的佐料与配料，吃法就能千变万化。京都也有分店的「丸龟制面」，不妨来试试这碗经典的釜扬乌冬面吧！

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【日本必吃美食】木桶乌冬面吃法全攻略｜香川名物Q弹手打乌冬面！

「木桶乌冬面」是将现煮的乌冬面搭配酱汁一起享用的一道料理，是四国・香川的地方面食。通过添加佐料与配菜，吃法的组合变得无限多样。这次，我们走访了堪称木桶乌冬面代名词的「丸龟制面」，并请教了店家推荐的美味吃法。

店舗のURLはこちら　https://stores.marugame.com/京都府

【沾面专卖店三田製麵所】
浓厚豚骨鱼介汤头与 Q 弹面条的完美结合「沾面」

提到能享受 Q 弹粗面与浓厚豚骨鱼介汤头完美融合的沾面店，「つけ面专门店三田制面所」绝对不容错过。在京都，可于四条乌丸品尝到。想要连最后一口汤都不浪费的沾面吃法秘诀是什么呢？

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【日本沾面指南】三田制面所沾面点餐与吃法攻略

「沾面」是一道将有嚼劲的面条蘸取热汤食用的料理。其特色是Q弹顺滑的极粗面，搭配耗时熬制的浓郁猪骨海鲜汤底，两者交织融合，展现出各自极致的美味。这次我们向「沾面专卖店三田制面所」请教了沾面的聪明点餐方法与美味吃法。

店舗のURLはこちら　https://mita-seimen.com/shop/2024/09/10/kyotoshijoukarasuma/

【Eggs ’n Things】
大量鲜奶油不只美味也超吸睛的「松饼」

蓬松大量的鲜奶油、可爱的配料与松饼完美搭配，「Eggs ’n Things」的松饼不仅好吃，外观也十分诱人。虽然是全国连锁的人气品牌，在京都当然也能品尝得到。

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松饼怎么吃最优雅？分盘搭配水果奶油的精致吃法指南！

令人睁大眼睛的高高堆起鲜奶油，搭配松软湿润的松饼！让人忍不住陷入梦幻美味的想象之中。不过，在拍完一张张超级适合发朋友圈的美照之后，很多人心里应该都会浮现一个疑问：「这个……到底怎么吃啊？」这次，我们特别请教了 Eggs 'n Things，介绍一套无论是一个人享用，还是和朋友一起分享都适用的「优雅吃松饼方法」！

店舗のURLはこちら　https://www.eggsnthingsjapan.com/kyoto/