浅草必吃美食大全｜老字号洋食、天妇罗、鳗鱼饭到章鱼烧一次吃遍！

【洋食屋ヨシカミ】
创业超过70年！尽情享受老字号「洋食」

位于浅草中心地带「六区兴行街」其中一条小巷内的「洋食屋ヨシカミ」。自1951年开业以来，一直提供不变的美味，是浅草相当有人气的洋食餐厅之一。
蛋包饭、牛排、炖菜等经典洋食，皆调整为符合日本人口味的风格，甚至据说与日本酒的风味也十分契合！自1960年改建后沿用至今的建筑，散发着温暖氛围，非常适合感受「传统洋食店」的怀旧风情。

©Torako/ PIXTA

店铺官方网站　https://www.yoshikami.co.jp/info01.html

【三定】
大量使用芝麻油的「江户前天妇罗」

想在浅草品尝天妇罗的话，不妨选择老字号「三定」。创业于天保8年（1837年）的江户时代，至今已有180年以上历史，是持续传承天妇罗老铺招牌的名店，至今仍深受造访浅草的旅人喜爱。
「三定」的天妇罗属于以芝麻油油炸的「江户前天妇罗」风格，能享受芝麻油浓郁香气与酥脆轻盈口感的传统美味。

店铺官方网站　http://tempura-sansada.co.jp/

【とらふぐ亭】
尽情享受高级食材「河豚」的美味吃法

被视为高级食材的「河豚」，自古以来就是特别日子的佳肴。河豚火锅「铁锅（てっちり）」、河豚生鱼片「铁刺（てっさ）」等，本文将介绍各种美味的河豚料理吃法！若想在浅草享用河豚，不妨选择使用产地直送国产虎河豚的「とらふぐ亭」。

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【日本美食】虎河豚全宴体验｜高级河豚料理的正确吃法全攻略！

“河豚”是一种高级食材，对日本人来说，是在特殊日子才会享用的特别料理。享用河豚料理有固定的流程，吃法也有许多诀窍。此次采访所造访的“虎河豚亭”，店内的知名招牌料理是使用产地直送的国产虎河豚制作而成，这次我们也向他们请教了河豚料理的美味吃法！

店铺官方网站　https://www.torafugu.co.jp/shop/#12

【新宿炸猪排 さぼてん】
搭配现磨芝麻香气的现炸「炸猪排」

位于浅草的「新宿炸猪排 さぼてん」，可搭配现磨芝麻酱享用炸猪排。本文将介绍研磨芝麻与调制酱汁的方法等，让你更懂得享受炸猪排的用餐礼仪！
详见吃法介绍文章

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【日本美食攻略】日式炸猪排吃法全指南｜芝麻酱、柚子醋、岩盐多种搭配一次学会！

“日式炸猪排”是日本人最喜爱的料理之一。在享用“日式炸猪排”时，当然也有各种小技巧。提供现磨芝麻酱一起享用的餐厅，更是令人好奇。这次我们向专卖店请教了“日式炸猪排”的推荐吃法。

店铺官方网站　https://shinjuku-saboten.com/shop/list/

【丸龟制面】
吃法千变万化！经典「釜扬乌冬面」

将刚煮好的弹牙乌冬面直接蘸取高汤享用的「釜扬乌冬面」，是丸龟制面的代表招牌。你知道只要加点天妇罗配料或佐料，就能变化出多种不同吃法吗？本文将介绍釜扬乌冬面的各种享用方式。

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【日本必吃美食】木桶乌冬面吃法全攻略｜香川名物Q弹手打乌冬面！

「木桶乌冬面」是将现煮的乌冬面搭配酱汁一起享用的一道料理，是四国・香川的地方面食。通过添加佐料与配菜，吃法的组合变得无限多样。这次，我们走访了堪称木桶乌冬面代名词的「丸龟制面」，并请教了店家推荐的美味吃法。

店铺官方网站　https://stores.marugame.com/111286

【崎阳轩】
横滨灵魂美食「烧卖便当」在浅草也能买到！

作为外带便当也相当有人气、堪称日本本地便当代表的「烧卖便当」。其实不只发源地横滨，在浅草也能买到。关于烧卖便当的魅力，本文特别采访了「崎阳轩」公关负责人山本茜小姐。

店铺官方网站　https://kiyoken.com/shop/matsuya_asakusa.html

【月岛名物文字烧 MONJA DARUMA】
发祥于浅草！一起来学习「文字烧」的吃法吧

据说诞生于江户时代浅草的「文字烧」。实际在铁板前制作时，是否会有点不知所措呢？以下文章将由文字烧专门店介绍基本的享用方式，请务必参考看看！
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【東京美食攻略】東京必吃文字燒吃法全解｜從煎炒到酥脆鍋巴，一步步教你吃！

一提到东京的平民美食，就会让人想到“文字烧”。虽然这种料理并不稀奇，但一旦坐在铁板前准备开始做文字烧时，应该有不少人会感到不知所措吧？这次我们走访了文字烧专卖店，为大家介绍文字烧的基本吃法。

店铺官方网站　https://monjadaruma.com/shop/asakusa.php

【ひつまぶし 备长】
一次享受4种吃法的「鳗鱼饭三吃」

将刻成细丝的蒲烧鳗鱼铺在饭上的「鳗鱼饭三吃（ひつまぶし）」，原为爱知县名古屋的乡土料理，在浅草当然也能品尝到。不同于东日本先蒸后烤的做法，采用西日本不蒸直接烧烤的「地烧」风格。可直接品尝、加上佐料或变化为茶泡饭等，共有4种享用方式。
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日本必吃美食｜鳗鱼饭的“四等分吃法”你试过了吗？

「鳗鱼饭三吃」是一道将切好的蒲烧鳗鱼铺在米饭上的美味料理。它是爱知县名古屋市的地方特色美食。 经典的吃法是将烤鳗鱼搭配调料和高汤一起享用，形成独特的风味层次。「鳗鱼饭三吃」与一般的鳗鱼饭吃法略有不同，就让专业的鳗鱼饭专门店带你一步步了解这道令人惊艳的美味吃法吧！

店铺官方网站　https://hitsumabushi.co.jp/

【银だこ Highball 酒场】
轻松享受「章鱼烧」与美酒！

日本经典摊贩美食「章鱼烧」。能够轻松搭配酒精饮品一起享用的，就是「银だこ Highball 酒场」！位于浅草Hoppy通的分店，不仅能品尝美食，也能同时感受日本怀旧复古的氛围。

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【日本居酒屋指南】章鱼烧＋Highball美味组合推荐｜在地人最爱的用餐方式曝光！

您知道有一种大众酒馆，可以一边喝美酒，一边享用日本代表性的街头小吃“章鱼烧”吗？搭配章鱼烧的最佳酒品是威士忌苏打“Highball”。这是深受日本人喜爱的组合。这次，我们造访了以首都圈为中心，并在静冈、福冈等地设有分店的“银章鱼Highball酒场”，并请教了店员推荐的用餐方式。

店铺官方网站　https://shops.alwayssaisei.co.jp/detail/1010879/

【串炸田中】
享受现炸酥脆口感的「串炸」

能品尝大阪名物串炸与各式下酒菜的「串炸田中」，在浅草也能享用。菜单丰富，总是让人烦恼该点哪一道吧？以下文章将介绍人气居酒屋「串炸田中」的推荐吃法！
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【日本美食攻略】串炸怎么吃？人气连锁「串炸田中」全体验指南！

「串炸」是大阪的经典美食之一。将肉类和海鲜等食材裹上一层薄薄的面衣，再放入油中炸至香脆可口；香气四溢、令人食指大动的「串炸」，是最适合搭配酒一起享用的美食。这次拜访了闻名全日本的人气串炸店——「串炸田中」，向他们请教品尝美味串炸的秘诀，以及最经典的串炸吃法！

店铺官方网站　https://kushi-tanaka.com/restaurant/detail/oshiage

【天丼 てんや】
以亲民价格享受份量十足的「天丼」！

想以实惠价格享用满满酥脆天妇罗的天丼，推荐选择「てんや」！不仅价格亲切，还能加点配料，享受多样化的天丼变化。
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天丼てんや浅草店｜必吃人气天妇罗盖饭推荐！全明星天丼、藪荞麦、半熟蛋吃法全攻略

将炸虾与蔬菜天妇罗等配料放在热腾腾白饭上的料理，就是所谓的“天丼”。据说起源于江户时代的东京，作为日本人长期以来深受喜爱的灵魂美食之一。 这次，我们造访以实惠价格与份量十足的美味天丼而闻名的“天丼てんや”，向店家请教了推荐的吃法。只要多加一道配菜，或许就能发现全新的天丼世界！

店铺官方网站　https://www.tenya.co.jp/sp/shop/tokyo/taitou/asakusa.html

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※刊载内容是基于采访・文章撰写时的信息，可能与现状有所不同。

text: goodiefoodie編集部

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