千叶乡土料理大集合｜胜浦担担面到全国第一花生
落花生（花生）的产地以千叶县最为知名。据说其产量占了日本国产总量的约八成。此外，千叶县还拥有日本水揚量第一的銚子港，各式各样的鱼类如沙丁鱼、秋刀鱼、鲭鱼等在此流通。大家可以尽情享用以新鲜海产制作的料理哦！
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千叶三大拉面之一「胜浦担担面」
与竹冈式拉面、阿里兰拉面并列，胜浦担担面是千叶三大拉面之一。据说是渔夫们在结束工作后，为了温暖在冬季海上冰冷的身体而食用的料理。不同于一般的担担面，胜浦担担面的特色是以酱油为基底的汤头上淋上大量辣油。配料则多为碎肉与切碎的白葱铺在面上。
纯白汤头！「白色Gaura拉面」
在酪农兴盛的千叶县袖浦诞生的「白色Gaura拉面」，是当时的中餐馆为了利用当地特产牛奶所设计的乡土美食。由牛奶制成的纯白汤头，加上袖浦的吉祥物角色「Gaura」，因此得名为「白色Gaura拉面」。
其中加入的生姜与起司能去除牛奶的腥味，使汤头更加浓郁顺口，是不可或缺的材料。
美味到想舔盘子「Namero」
「Namero」是渔夫们为了能在摇晃不定的船上调理而发明的料理。因为好吃到连吃完后都想把盘子舔干净，所以得名「Namero」。
代表性的「竹荚鱼Namero」是将竹荚鱼三片开后去皮，搭配切碎的生姜、紫苏、味噌等材料，用菜刀背反复剁打混合而成。由于船上容易打翻酱油，因此改以味噌调味。不仅仅是竹荚鱼，青花鱼、沙丁鱼等青鱼，甚至鲷鱼等白肉鱼也能做成Namero。
可爱图案寿司「太卷」
千叶的「太卷寿司」特色在于切面呈现出各种图案。自明治时代开始制作，大正时期则以花朵或漩涡图案成为经典。战后由男性转为女性制作者后，设计变得更加华丽。
太卷寿司的馅料多为干瓢、胡萝卜、腌菜等，依图案设计搭配寿司饭，用海苔或薄蛋皮卷起。主要在祭典、赏花等特别日子享用。
产量日本第一「花生」
市面上流通的花生约九成是进口，但国产的约八成是在千叶县生产。因千叶拥有适合花生栽培的土壤，加上常有干燥的风吹拂，因此成为主要产地。花生营养丰富，研究指出每天吃30粒能降低生活习惯病的风险，因此也受到世界瞩目。
※刊载内容是基于采访・文章撰写时的信息，可能与现状有所不同。
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