【日本伴手礼推荐】桔梗信玄饼正确吃法全攻略 | 黑糖蜜+黄豆粉不弄脏手的吃法教学!

【日本伴手礼推荐】桔梗信玄饼正确吃法全攻略 | 黑糖蜜+黄豆粉不弄脏手的吃法教学!

“桔梗信玄饼”是山梨的代表性知名甜点。即使没有去过山梨,想必也有很多人吃过这款甜点吧?像这样的桔梗信玄饼,年糕装在小小的塑料盒中,如果要把黑糖蜜均匀地淋上去,是需要一些小技巧的。这次我们将介绍两种美味的桔梗信玄饼吃法。

【采访协助】桔梗屋(桔梗屋)

基本吃法

(1)打开包装纸

打开包装纸

首先打开包装纸。里面有装着年糕的塑料盒、黑糖蜜,还有竹签。接着,掀开塑料盒的盖子。

(2)用竹签叉起年糕

用竹签叉起年糕

塑料盒中放着切成三等份的年糕,用竹签叉起其中一块。

(3)淋上黑糖蜜

淋上黑糖蜜

叉起年糕后会出现一个空位,这时可以将黑糖蜜倒入。果然这样就不会溢出来了!

(4)混合均匀

混合均匀

将黄豆粉与黑糖蜜充分混合均匀后,就可以开始享用了!

番外篇

(1)将里面的黄豆粉与年糕全部倒出

将里面的黄豆粉与年糕全部倒出

打开包装纸,放在盘子等器具上。然后掀开盖子,将塑料盒翻过来,把年糕和黄豆粉倒在包装纸上!不用害怕,把里面的黄豆粉和年糕全部倒出来吧!

(2)淋上黑糖蜜

淋上黑糖蜜

将黑糖蜜淋在包装纸上的年糕上。

(3)揉捏混合

揉捏混合

抓起包装纸的四角,揉捏年糕和黑糖蜜,让它们混合均匀。

揉捏混合

打开包装纸,用竹签开始享用吧!经过揉捏后,黑糖蜜和黄豆粉能混合得更加均匀。

在享用桔梗信玄饼时,巧用包装纸就能避免弄脏双手和桌面。下次如果有机会吃到桔梗信玄饼,欢迎大家也挑战一下这种吃法!

以上内容为撰写时信息,实际情况可能有所调整,请以现场为准。

【采访协助】桔梗屋(桔梗屋)

创立于明治时代的山梨老字号日式点心店。在守护传统的同时,也不断提供创新服务,带给顾客愉快的体验。除了通过网店销售商品外,还推出与其他品牌人气点心联名的商品。

text: goodiefoodie

photo: ISHIGAKI Seiji

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