早餐必备!燕麦片减肥功效与隔夜燕麦人气吃法全攻略

早餐必备!燕麦片减肥功效与隔夜燕麦人气吃法全攻略

日本也逐渐流行起来的“燕麦片”。燕麦片本身没有味道,因此只要通过不同的调味,就能变身成各种各样的料理。这次要介绍的是其中最适合忙碌早晨、能快速完成的几种吃法!

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燕麦片是什么?

燕麦片

燕麦片常出现在海外影视剧的早餐场景中,角色们经常食用。虽然在日本不太常见,但在美国却是经典的早餐选择。那么,燕麦片到底是什么呢?它是将燕麦脱壳后加工而成的食品。由于富含膳食纤维,有助于改善肠道环境,对身体有多种好处。

适合减肥? 

有些人在开始减肥时,会尝试将米饭或面包等主食换成燕麦片。这也是因为燕麦片每餐的热量与碳水化合物含量较低,非常适合作为减肥餐。此外,燕麦片遇水会膨胀,体积变大,因此有良好的饱腹感。不过,每餐建议的食用量是30克。因为它吸水后会大幅增加体积,千万不要一次吃太多!

隔夜燕麦

隔夜燕麦

在燕麦片爱好者之间很受欢迎的“隔夜燕麦”,顾名思义,就是将燕麦片浸泡在牛奶或豆浆等液体中,放进冰箱“隔夜”后食用。这是非常适合忙碌早晨的料理。

隔夜燕麦

准备材料:燕麦片40克、酸奶50克、豆浆40克、黄豆粉10克,最后再用黑糖蜜或坚果作为配料。

将配料以外的材料全部放入

将配料以外的材料全部放入杯子或碗中。

光是这样就很美味的样子

全部放入后形成漂亮的层次,看起来就已经很好吃了。

放入冰箱隔夜

将黄豆粉拌匀至不再有粉状感,再放入冰箱隔夜。

加上黄豆粉和黑糖蜜作为配料

隔夜后的燕麦片,最后再淋上黄豆粉与黑糖蜜即可完成!若再加上坚果作为配料,就能享受到酥脆的口感。

隔夜燕麦

吃起来口感绵密,几乎没有燕麦特有的谷物感!加上豆浆与酸奶等营养丰富的材料,非常推荐给注重健康或美容的人。还可以加入水果或蛋白粉,打造属于自己的隔夜燕麦!

玉米浓汤炖饭风燕麦

玉米浓汤炖饭风燕麦

汤品与燕麦片的搭配非常契合。接下来介绍的是快速完成的燕麦炖饭。准备材料:燕麦片30克、玉米浓汤粉1包、水200毫升,就这些!

玉米浓汤炖饭风燕麦玉米浓汤炖饭风燕麦

首先将燕麦片、玉米浓汤粉与200毫升的水全部放入碗中。

玉米浓汤炖饭风燕麦

将材料轻轻搅拌后,放入微波炉以500瓦加热2分钟。

小心烫伤

2分钟后取出,记得小心烫伤!

玉米浓汤炖饭完成

轻轻搅拌后,就完成了玉米浓汤炖饭!若觉得味道不足,可以加一点康宝高汤粉。除了玉米浓汤之外,也可以用茶泡饭粉或番茄汁来制作不同风味的炖饭。

烤饭团风燕麦

烤饭团风燕麦

最后介绍的是烤饭团风燕麦。
首先,将60克燕麦片加入100毫升的水搅拌均匀,放入微波炉以600瓦加热2分钟。

烤饭团风燕麦烤饭团风燕麦

加热后燕麦片会凝固,变得像绞肉一样。这样的量足够做两个饭团。

像捏饭团一样塑形像捏饭团一样塑形

将一份量放在保鲜膜上,包起来像捏饭团一样塑形。

漂亮的三角形

虽然有点担心水分不足,但还是能捏出漂亮的三角形。

放上平底锅放上平底锅

平底锅加热后放入一大匙芝麻油,然后将燕麦饭团放上去。

慢慢煎烤

为了让里面彻底加热,用锅铲压紧并慢慢煎烤。
表面颜色略微变化时翻面,将另一面也煎熟。

重点是焦香重点是焦香

两面煎烤后,淋上适量的日式酱油高汤,再次煎烤。
烤饭团最重要的就是焦香,一定要确认有漂亮的焦痕。

烤饭团风燕麦完成

盛盘后,烤饭团风燕麦就完成啦!
外观几乎看不出是燕麦片,和真正的烤饭团很相似。口感则像肉丸一样有嚼劲。非常适合作为下午茶的小点心。

大家不妨每天早餐尝试燕麦片,让自己迎接清爽的一天吧!

※刊载内容是基于采访・文章撰写时的信息,可能与现状有所不同。

text: goodiefoodie編集部

photo: HATABARA Yuji

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