教你輕鬆切鳳梨！從挑選到切法一步步圖解教學
雖然大家都知道，水果自己切來吃會更加鮮甜多汁，但像鳳梨這樣形狀複雜的水果，可能會讓人感到手足無措。「因為不知道怎麼切，所以每次都只能在超市買已經切好的…」相信有很多人都有這樣的經驗吧？
為了這樣的大家，我們特別請教了水果切割設計師——SawakoNashimizu老師，來教大家一個既簡單又超級適合拍照上傳SNS的鳳梨切法與吃法！
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【協助取材】水果切割教室 Fruity Table
選擇時的重點
首先，選擇鳳梨時的重點是，它的形狀應該像下半部膨脹的樣子，並且要有沉甸甸的感覺。此外，從下方逐漸變黃的鳳梨，正是甜美鳳梨的標誌。
扭下葉子的部分
像擰毛巾一樣扭轉葉子的部分，就能輕鬆地將其扭下。真是令人驚訝。
切成8等分
首先將鳳梨縱向切成兩半。
接著，切成8等分。此時，請注意左右對稱、厚度一致地進行切割。
如果能達到這個狀態就完美了！
切除芯的部分
接下來，將鳳梨的芯切除。請小心不要切掉太多可以吃的部分！
切離果肉與外皮
將刀子從果肉與外皮的交界處插入，切到一半的位置。
切到一半後，從另一側再插入刀子，同樣切到一半。從左右兩側切入，能使邊緣厚度均勻。
將果肉切成均等大小
將果肉切成一口大小，均勻地切開。
另一種切法，是一開始就將邊緣兩端切除。這樣一來會更容易將刀插入果肉與外皮之間。
擺盤
將切好的鳳梨果肉交錯地擺放，會讓整體看起來更時尚。
這次我們吃到了正值當季、鮮嫩多汁的鳳梨，而且是剛切好的狀態。這麼大顆的鳳梨竟然可以輕鬆地變成方便入口的大小，真的令人驚訝。大家也試著自己動手切切看，會更加感受到鳳梨的美味哦！
由水果切割設計師SawakoNashimizu老師親自授課的水果切割教室。課程分為初學者班與進階班，從基礎的水果切法到令人驚豔的一級切割技巧都能學習到。
在SawakoNashimizu老師的Instagram上，也會上傳課堂實景照與使用當季水果製作的精美切割作品照片！
※刊載內容是基於採訪・文章撰寫時的資訊，可能與現狀有所不同。
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