【日本美食推薦】蒙古湯麵中本的美味吃法｜搞笑藝人三四郎・小宮創意吃法推薦

「蒙古湯麵中本」在日本演藝圈中擁有為數眾多的粉絲。三四郎・小宮就是其中一位狂熱粉絲，這次我們向他討教了湯麵的美味吃法，不管是新手還是極辣愛好者，都可以好好享受湯麵的美味，並且一定會成為中本狂熱者！

【協助取材】蒙古湯麵中本（蒙古タンメン中本）

1 三四郎・小宮與蒙古湯麵中本的相遇
2 北極拉麵 × 小宮流配料
3 將白飯加入湯內
4 醬油冷沾麵 × 小碗濃湯（味噌冷沾麵）
5 半蒙古湯麵 × 半蒙古蓋飯套餐

三四郎・小宮與蒙古湯麵中本的相遇

「對於中本的初次印象是不想再來第二次（笑）。原本不是很喜歡辛辣的食物，但是如果是基本菜色的話，覺得應該是沒問題，所以初次來店就吃了『蒙古湯麵』。沒想到太辣吃不完，剩下一半…。想說要掩飾辣度，就吃了同時點的『麻婆蓋飯』，結果連蓋飯也很辣。但是不可思議的是，回到家後，過一陣子突然想要再嚐嚐那個辣度，在那之後，又去了2、3次，然後就漸漸愛上了。跟中本比起來，現在總覺得其他餐廳的超辣拉麵好像少了點什麼呢（笑）」

三四郎・小宮身為蒙古湯麵中本的粉絲，資歷已超過十年。到目前為止，幾乎已經試過所有的招牌菜色，為中本的超級粉絲，據說即使是在忙碌的日子裡，一週也會造訪三次。
「來中本的時候，會根據當天自己的身體狀況與工作預定來決定要吃什麼。」

可以利用入口附近的售票機來選擇湯麵種類。這時，要記得另外買想追加的配料與飲料券。售票機附近有紙圍兜、牙籤與髮圈等物品，將需要的物品拿到自己的座位上吧。拉麵的湯汁很容易會噴濺，建議使用紙圍兜，以免弄髒衣服。

北極拉麵 × 小宮流配料

「身體狀況極好的時候，就會點北極拉麵。菜單裡面的餐點有10種辣度，而北極拉麵的辣度是9級。但是熱湯會增加辣度，所以實際上是辣度10級。」
「北極拉麵」是中本自豪的固定餐點，深受極辣愛好者的歡迎。小宮先生的獨特做法，是加點起司、奶油、菠菜和大蒜泥等配料。
「這個大蒜泥是配料中相當受歡迎的。由於味道強烈，有節目錄影的時候，就需要調整一下用量，這樣才不會聞到大蒜味（笑）」

「首先，將麵上面的配料全部攪散。把奶油浸泡在湯頭裡面，讓它融化，再將起司均勻攪拌於整碗湯麵之中…然後大口吸麵…咳咳！好辣呀（笑）。雖然每次吃都會覺得好辣，但是卻讓人欲罷不能。加入奶油與起司可以緩解辣度。」

將白飯加入湯內

「將麵條與配料全部吃完後，再放入白飯。這樣子腸胃比較好消化，宿醉的時候很適合這樣吃（笑）。奶油與起司將湯頭變得更加醇厚，讓人食指大動。這次點的雖然只是半碗白飯，但是上桌的時候，絕對會讓您驚呼『這個量竟然只是一半的白飯！？』，所以點白飯的時候要注意哦！」

「因為真的很喜歡中本的拉麵，所以比起其他的美食外景節目，果然還是這裡最讓人感到興奮（笑）」

醬油冷沾麵 × 小碗濃湯（味噌冷沾麵）

「另外要推薦中本新手嘗試看看的是醬油冷沾麵 × 小碗濃湯（味噌冷沾麵）。雖然中本是以辛辣拉麵聞名，但是即使是不辣的拉麵，也擁有高品質的美味，根本可以直接開一間專屬拉麵店了。味噌冷沾麵的小碗濃湯比北極拉麵還要辛辣，醬油冷沾麵的麵條可以沾小碗濃湯來享用。這個吃法，是從同樣是蒙古湯麵中本愛好者的搞笑藝人Grunge・五明拓彌那邊學來的。」

「將冷麵條搭配醬油與味噌的湯頭，互相交換著吃。如此一來，可以按照自己的步調來挑戰不同的辣度，也可以一次享用到兩種不同的美味，簡直物超所值！將麵條沾取湯頭的時候，建議將麵條全部浸泡在湯裡面，如此一來麵條與湯頭就會完美融合為一。嗯！蔬菜口感十分清脆，相當好吃！」

「咳咳！雖然並不會吃得很痛苦，但是一口氣吃下的時候還是會嗆到呢（笑）。但是，這樣才是中本拉麵的真髓不是嗎？」

半蒙古湯麵 × 半蒙古蓋飯套餐

「如果覺得今天身體狀況並不是那麼好的話，就會點一般的半蒙古湯麵與半蒙古蓋飯套餐。吃完蒙古湯麵後，都會將剩餘的湯汁放進蒙古蓋飯內，再繼續吃，但是如果覺得還可以再吃辣一點的時候，就會追加味噌冷沾麵的小碗濃湯，然後再慢慢增加辣度。因為我肚子很容易不舒服，所以當天吃完之後如果有節目錄影的話，就會控制辣度，像這樣完美地調整當天的用餐需求。」