埼玉必吃美食攻略！川幅烏龍麵、草加仙貝、五家寶、番茄咖哩、味噌馬鈴薯一次看

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一年之中晴天較多、風水災害也較少的埼玉縣。以稻米、小麥為首的農作物生產興盛，並利用這些原料發展出「川幅烏龍麵」、「草加仙貝」、「五家寶」等名產美食。此外，還有「北本番茄咖哩」與「味噌馬鈴薯」等別具特色的料理！由於緊鄰東京，非常值得一遊！

1 以日本第一寬度為靈感「川幅烏龍麵」
2 醬油飄香的傳統仙貝「草加仙貝」
3 健康的傳統點心！「五家寶」
4 大量使用番茄的「北本番茄咖哩」
5 農家零食的起源「味噌馬鈴薯」

以日本第一寬度為靈感「川幅烏龍麵」

「川幅烏龍麵」是以日本第一寬度的埼玉“荒川”為靈感製作的烏龍麵。其寬度約有8公分。麵條被拉得極薄且寬廣，甚至可以看到對面，職人的精湛手藝一覽無遺。彷彿河川在舌尖上流淌般的順滑口感令人著迷。
在鴻巢市，除了烏龍麵之外，還有以川幅為主題的蛋糕、和菓子、炸豬排等各式“川幅美食”。今後也不能錯過川幅美食的發展。

醬油飄香的傳統仙貝「草加仙貝」

長久以來深受喜愛的傳統硬烤仙貝「草加仙貝」。將蒸熟的米烤製成仙貝，再塗上醬油完成。
自古以來作為稻米產地聞名的草加，會將米製成仙貝以保存。隨著時間推移，仙貝不再只是保存食，而是開始販售給人們。當利根川沿岸開始釀造醬油後，原本以鹽調味的仙貝逐漸轉變為醬油風味，並發展成如今的草加仙貝。

健康的傳統點心！「五家寶」

誕生於熊谷市的「五家寶」，是以麥芽糖凝結的米果外裹黃豆粉的點心。熊谷市盛產品質優良的「石原米」、製作黃豆粉的大豆，以及製作麥芽糖的大麥，這些原料被巧妙地運用來製作五家寶。由於不含添加物，對身體溫和，且保存性佳，因此作為伴手禮很受歡迎。19世紀初期以「五嘉棒」之名販售，之後因蘊含「五穀是家的寶」之意，而被稱為五家寶。

大量使用番茄的「北本番茄咖哩」

「北本番茄咖哩」是以北本市特產番茄製作的咖哩飯。其條件是飯、咖哩醬汁、配料都必須使用番茄。北本市自大正時代起便開始生產番茄，之後因地區美食比賽契機而誕生了北本番茄咖哩。如今，除了能在北本市內餐廳及即食咖哩中品嚐之外，還有公開食譜，讓人們在家也能享受。

農家零食的起源「味噌馬鈴薯」

「味噌馬鈴薯」是將蒸熟的馬鈴薯炸成天婦羅，然後塗上偏甜的味噌醬汁的料理。據說味噌馬鈴薯發源於秩父地區，當地農家在農作間隙會將小顆馬鈴薯用圍爐火烤熟，再塗上味噌醬汁作為點心享用。這便是味噌馬鈴薯的起源。鬆軟熱騰騰的馬鈴薯搭配微甜的味噌醬汁，滋味絕妙。至今依然深受喜愛，孩子們將其當作零食，大人們則當作下酒菜。