京都必吃美食全攻略！從Obanzai、抹茶到拉麵與甜點一次滿足

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京都有各式各樣的美味料理！我們將おばんざい、抹茶、鯡魚蕎麥麵等人氣美食一次整理推薦給你！

1 【Obanzai】什麼是京都的家庭料理「Obanzai」？
2 【福壽園京都本店】在京都・福壽園學習正宗的「抹茶」品飲作法
3 【京都権太呂】品嚐京都名物「鯡魚蕎麥麵」
4 【天下一品】京都發祥的滋味！盡情享受「天下一品」的濃厚湯頭
5 【串カツ田中】串炸、下酒菜與美酒一次享受！豐富菜單任你選
6 【築地銀だこ】享受隱藏菜單也不錯◎ 經典「築地銀だこ」章魚燒
7 【丸亀製麺】配料與佐料自由搭配！變化無窮的「釜揚烏龍麵」
8 【つけ麺専門店三田製麺所】濃厚豚骨魚介湯頭與Q彈麵條的完美結合「沾麵」
9 【Eggs ’n Things】大量鮮奶油不只美味也超吸睛的「鬆餅」

【Obanzai】
什麼是京都的家庭料理「Obanzai」？

「Obanzai」指的是京都媽媽們世代相傳的家庭料理。色彩繽紛的Obanzai不僅營養豐富，還大量使用當季的京野菜，料理種類多樣。本文將為您介紹造訪京都時一定要品嚐的「Obanzai」。

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【京都美食推薦】Obanzai京都傳統家常料理的享用方式 | 認識京都媽媽們集結智慧所製做的家庭料理

一提到京都，就會令人聯想到色彩繽紛的「Obanzai」排列在餐桌上的樣子。餐廳廚師施展本領所精心製做出的料理「Obanzai」，其實原本是京都媽媽們代代傳承下來的家庭料理。為了想要深入了解京都料理Obanzai，這次我們訪問了「日本Obanzai協會」代表理事長川淵智子。

【福壽園京都本店】
在京都・福壽園學習正宗的「抹茶」品飲作法

自鎌倉時代流傳至今，至今仍深受喜愛的「抹茶」。既然來到京都，不妨搭配抹茶一起體驗茶道吧？本文將介紹由京都・福壽園親自指導的茶室茶道體驗。這樣的茶道體驗，絕對會成為難忘的回憶！

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【日本推薦美食】抹茶的享用方式 | 京都・福壽園傳授的茶屋做法

抹茶的風靡盛行，始於日本鎌倉時代。「品茶」文化廣泛融入了日本人的生活之中，已長達數百年。這次，我們造訪了「福壽園京都總店」，並實際在茶屋體驗，學到了抹茶的享用方式。

店舗のURLはこちら　https://www.fukujuen-kyotohonten.com/access/

【京都権太呂】
品嚐京都名物「鯡魚蕎麥麵」

將鯡魚甘露煮放在熱騰騰的蕎麥麵上的「鯡魚蕎麥麵」，是京都的代表性料理之一。「京都権太呂」的鯡魚蕎麥麵，從清晨開始僅以水與昆布熬製高湯，對火候、燉煮時間與鹽度都極為講究。建議您一定要連最後一滴湯汁都細細品嚐。

店舗のURLはこちら　https://gontaro.co.jp/kyoto/

【天下一品】
京都發祥的滋味！盡情享受「天下一品」的濃厚湯頭

©Taku/ PIXTA

以長時間熬煮雞骨與蔬菜而成的「濃厚湯頭」聞名的天下一品，是發源自京都、擁有超過50年歷史、深受喜愛的拉麵品牌。不僅有經典的濃厚拉麵，京都總本店還提供限定菜單。來到京都時，不妨親自品嚐這份經典滋味。

店舗のURLはこちら　https://www.tenkaippin.co.jp/search/?term_id=30

【串カツ田中】
串炸、下酒菜與美酒一次享受！豐富菜單任你選

提到能在京都享用大阪名物串炸與各式下酒菜的店家，「串カツ田中」絕對榜上有名。不只是串炸，店內還有多樣化的菜色，這裡將為您介紹必吃的經典推薦菜單。

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【日本美食】享用酥脆美味串炸田中的秘訣 | 配著好酒，盡情品嘗大阪的知名美食！

「串炸」是大阪的經典美食之一。將肉類和魚貝海鮮等食材，裹上薄薄的一層麵衣，再放入油中炸得香脆可口；香味撲鼻、令人食指大動的「串炸」，是最適合拿來配著酒一同享用的美食了。這次我們和台灣作家張維中先生，一起拜訪了聞名全日本的人氣串炸店——「串炸田中」，向他們討教享用美味串炸的秘訣，以及最經典的串炸吃法！

店舗のURLはこちら　https://kushi-tanaka.com/restaurant/area/kinki/京都府