淺草必吃美食清單：老字號洋食到江戶前天婦羅，一次吃遍！

閱讀時間約 7 分鐘

淺草匯聚了各式各樣的美味佳餚！從文字燒、鰻魚飯三吃，到天婦羅、河豚料理等，這次為大家整理了必吃的推薦美食清單！

1 【洋食屋ヨシカミ】創業超過70年！盡情享受老字號「洋食」
2 【三定】大量使用芝麻油的「江戶前天婦羅」
3 【とらふぐ亭】盡情享受高級食材「河豚」的美味吃法
4 【新宿炸豬排さぼてん】搭配現磨芝麻香氣的現炸「炸豬排」
5 【丸龜製麵】吃法千變萬化！經典「釜揚烏龍麵」
6 【崎陽軒】橫濱靈魂美食「燒賣便當」在淺草也能買到！
7 【月島名物文字燒 MONJA DARUMA】發祥於淺草！一起來學習「文字燒」的吃法吧
8 【ひつまぶし備長】一次享受4種吃法的「鰻魚飯三吃」
9 【銀だこ Highball 酒場】輕鬆享受「章魚燒」與美酒！
10 【串炸田中】享受現炸酥脆口感的「串炸」
11 【天丼てんや】以親民價格享受份量十足的「天丼」！

【洋食屋ヨシカミ】
創業超過70年！盡情享受老字號「洋食」

位於淺草中心地帶「六區興行街」其中一條小巷內的「洋食屋ヨシカミ」。自1951年開業以來，一直提供不變的美味，是淺草相當有人氣的洋食餐廳之一。
蛋包飯、牛排、燉菜等經典洋食，皆調整為符合日本人口味的風格，甚至據說與日本酒的風味也十分契合！自1960年改建後沿用至今的建築，散發著溫暖氛圍，非常適合感受「傳統洋食店」的懷舊風情。

©Torako/ PIXTA

店鋪官方網站　https://www.yoshikami.co.jp/info01.html

【三定】
大量使用芝麻油的「江戶前天婦羅」

想在淺草品嚐天婦羅的話，不妨選擇老字號「三定」。創業於天保8年（1837年）的江戶時代，至今已有180年以上歷史，是持續傳承天婦羅老舖招牌的名店，至今仍深受造訪淺草的旅人喜愛。
「三定」的天婦羅屬於以芝麻油油炸的「江戶前天婦羅」風格，能享受芝麻油濃郁香氣與酥脆輕盈口感的傳統美味。

店鋪官方網站　http://tempura-sansada.co.jp/

【とらふぐ亭】
盡情享受高級食材「河豚」的美味吃法

被視為高級食材的「河豚」，自古以來就是特別日子的佳餚。河豚火鍋「鐵鍋（てっちり）」、河豚生魚片「鐵刺（てっさ）」等，本篇文章將介紹各種美味的河豚料理吃法！若想在淺草享用河豚，不妨選擇使用產地直送國產虎河豚的「とらふぐ亭」。

Read Next

【日本美食推薦】河豚料理的美味吃法 | 河豚生魚片→河豚火鍋→雜燴粥享受河豚全餐樂趣

「河豚」為高級食材，對日本人來說，是特殊日子才會享用的特別料理。享用河豚料理有其固定流程，吃法也有許多訣竅。這次取材所造訪的「虎河豚亭」，店裡的知名逸品料理是使用產地直送的國產虎河豚所製成，這次我們也討教了河豚料理的美味吃法！

店鋪官方網站　https://www.torafugu.co.jp/shop/#12

【新宿炸豬排さぼてん】
搭配現磨芝麻香氣的現炸「炸豬排」

位於淺草的「新宿炸豬排さぼてん」，可搭配現磨芝麻醬享用炸豬排。本文將介紹研磨芝麻與調製醬汁的方法等，讓你更懂得享受炸豬排的用餐禮儀！
詳見吃法介紹文章

Read Next

【訪日必吃日本美食】日式炸豬排的美味吃法 | 製作現磨芝麻醬的研磨缽該如何使用？

「日式炸豬排」為日本人最喜歡的料理之一。享用「日式炸豬排」時，當然也有各種訣竅。提供現磨芝麻醬一起享用的餐廳，是最令人好奇的。我們這次向專賣店詢問了「日式炸豬排」的推薦吃法。

店鋪官方網站　https://shinjuku-saboten.com/shop/list/

【丸龜製麵】
吃法千變萬化！經典「釜揚烏龍麵」

將剛煮好的彈牙烏龍麵直接沾取高湯享用的「釜揚烏龍麵」，是丸龜製麵的代表招牌。你知道只要加點天婦羅配料或佐料，就能變化出多種不同吃法嗎？本文將介紹釜揚烏龍麵的各種享用方式。

Read Next

淺草必吃美食清單：老字號洋食到江戶前天婦羅，一次吃遍！

淺草匯聚了各式各樣的美味佳餚！從文字燒、鰻魚飯三吃，到天婦羅、河豚料理等，這次為大家整理了必吃的推薦美食清單！

店鋪官方網站　https://stores.marugame.com/111286

【崎陽軒】
橫濱靈魂美食「燒賣便當」在淺草也能買到！

作為外景便當也相當有人氣、堪稱日本在地便當代表的「燒賣便當」。其實不只發源地橫濱，在淺草也能買到。關於燒賣便當的魅力，本篇特別訪問了「崎陽軒」公關負責人山本茜小姐。

Read Next

【日本美食】崎陽軒燒賣便當日本鐵路便當界的經典巨星

如果提到日本的鐵路便當，其中一個絕對不能忽略的名字就是「崎陽軒」燒賣便當。這間來自橫濱的便當品牌，擁有悠久的歷史，可說是見證了日本鐵道便當的成長，同時扮演著將鐵道便當發揚光大的角色。在台灣也有開分店的崎陽軒，對喜愛日本的朋友們來說也不陌生。這次拜訪了橫濱的總店，不僅吃到美味的便當，更深入認識了崎陽軒燒賣便當盒裡的小宇宙。同時我更是第一次知道，原來在橫濱，崎陽軒還有一棟很大的餐廳。從中式、西式到異國料理，甚至還有歐風下午茶。下回到橫濱，請記得把崎陽軒列入景點！

店鋪官方網站　https://kiyoken.com/shop/matsuya_asakusa.html

【月島名物文字燒 MONJA DARUMA】
發祥於淺草！一起來學習「文字燒」的吃法吧

據說誕生於江戶時代淺草的「文字燒」。實際在鐵板前製作時，是否會有點不知所措呢？以下文章將由文字燒專門店介紹基本的享用方式，請務必參考看看！
詳見吃法介紹文章

Read Next

【東京美食地圖】東京必吃！文字燒的美味吃法 | 製作圍牆，倒入湯汁！

一提到東京的庶民美食，就會讓人想到「文字燒」，雖然不是什麼稀奇的食物，但是一旦坐在鐵板前準備開始做文字燒時，應該有些人會感到不知所措吧？我們這次訪問文字燒專賣店，為您介紹文字燒的基本吃法。

店鋪官方網站　https://monjadaruma.com/shop/asakusa.php

【ひつまぶし備長】
一次享受4種吃法的「鰻魚飯三吃」

將刻成細絲的蒲燒鰻魚鋪在飯上的「鰻魚飯三吃（ひつまぶし）」，原為愛知縣名古屋的鄉土料理，在淺草當然也能品嚐到。不同於東日本先蒸後烤的作法，採用西日本不蒸直接燒烤的「地燒」風格。可直接品嚐、加上佐料或變化為茶泡飯等，共有4種享用方式。
詳見吃法介紹文章

Read Next

【日本美食推薦】名古屋必吃美食鰻魚飯三吃的獨特吃法 | 由四等份拉開序幕！

「鰻魚飯三吃」是將切碎的蒲燒鰻魚舖滿在白飯上的一道美味料理。為愛知縣・名古屋市的鄉土料理。烤好的鰻魚與佐料、高湯一同上菜為其經典風格。「鰻魚飯三吃」與「鰻魚飯」的吃法有些不同，就讓專賣店來傳授您令人驚豔的美味吃法吧！

店鋪官方網站　https://hitsumabushi.co.jp/

【銀だこ Highball 酒場】
輕鬆享受「章魚燒」與美酒！

日本經典攤販美食「章魚燒」。能夠輕鬆搭配酒精飲品一起享用的，就是「銀だこ Highball 酒場」！位於淺草Hoppy通的分店，不僅能品嚐美食，也能同時感受日本懷舊復古的氛圍。

Read Next

【日本美食】享受「銀章魚Highball酒場」用餐樂趣的方式 | 輕鬆享用章魚燒+Highball！

您知道有一種大眾酒館可以一邊飲用美酒，一邊享用日本代表性的路邊攤美食「章魚燒」嗎？搭配章魚燒的酒是威士忌蘇打「Highball」。日本人非常喜歡這樣的組合。這次，我們造訪了以首都圈為中心，並在靜岡、福岡等地設有分店的「銀章魚Highball酒場」，並詢問店員所推薦的用餐方式。

店鋪官方網站　https://shops.alwayssaisei.co.jp/detail/1010879/

【串炸田中】
享受現炸酥脆口感的「串炸」

能品嚐大阪名物串炸與各式下酒菜的「串炸田中」，在淺草也能享用。菜單豐富，總是讓人煩惱該點哪一道吧？以下文章將介紹人氣居酒屋「串炸田中」的推薦吃法！
詳見吃法介紹文章

Read Next

【日本美食】享用酥脆美味串炸田中的秘訣 | 配著好酒，盡情品嘗大阪的知名美食！

「串炸」是大阪的經典美食之一。將肉類和魚貝海鮮等食材，裹上薄薄的一層麵衣，再放入油中炸得香脆可口；香味撲鼻、令人食指大動的「串炸」，是最適合拿來配著酒一同享用的美食了。這次我們和台灣作家張維中先生，一起拜訪了聞名全日本的人氣串炸店——「串炸田中」，向他們討教享用美味串炸的秘訣，以及最經典的串炸吃法！

店鋪官方網站　https://kushi-tanaka.com/restaurant/detail/oshiage