成為餐桌上的優雅高手！教你正確使用湯匙與叉子分食沙拉技巧
在時尚的餐廳用餐時，若能帥氣地將點好的沙拉優雅地分裝到小盤中，是不是很加分呢？店員看起來輕鬆地用湯匙和叉子完成這個動作，總讓人覺得「好像很難……」。其實，只要掌握訣竅，這項技巧意外地非常簡單！這次，我們特地請教了法式小酒館的員工，來傳授這個實用的小秘訣！
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【協助取材】le Lion
用下方三根手指握住湯匙
當分享型沙拉端上桌時，由主辦方來分食是基本的餐桌禮儀。那麼，現在就來實踐一下餐廳服務人員常用的湯匙與叉子的分食方式吧。
首先是湯匙和叉子的握法。將湯匙拿在慣用手上，用中指與小指夾住，無名指放在上方支撐。此時，食指如照片所示輕輕地放在湯匙柄上即可。
用食指與拇指握住叉子
接著用剩下的拇指與食指握住叉子。湯匙在下方是因為可以舀起沙拉醬或湯汁等。其實沒有一定規定哪個要在上方。這次是沙拉，但如果是義大利麵等料理，則建議將叉子反過來拿會更好操作。
用下方三根手指移動來分食
現在就來分食沙拉吧。這時候要動的是支撐湯匙的下方三根手指。上方的叉子只需固定即可。就像使用筷子一樣來操作，其實很簡單！
分食時當然要從賓客那邊開始。盡量平均地分配份量。
較大的配料最後再放
像是大片的培根或橄欖等較大的配料，建議最後再放在沙拉的上方或周圍，這樣可以避免散亂，使擺盤看起來更整齊美觀。
最後用配料點綴！
如果有附上水波蛋等配料，可以先在沙拉碗中切開，然後美觀地擺在沙拉上。分食後的盤子上也要注意配料的擺放，這就是小技巧喔！
這樣你也能成為分食達人！馬上來試試看吧！
※刊載內容是基於採訪・文章撰寫時的資訊，可能與現狀有所不同。
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