春の味覚5選 | 花見と一緒に外で食べたいお弁当など！

横浜といえば、シウマイ弁当！　1日約27,000個を売り上げる人気弁当はハマっ子のソウルフードといっても過言ではないでしょう。「ロケ弁」としても人気で、著名人もそれぞれ食べ方にこだわりがあるとか……。今回は、そんなシウマイ弁当について、「崎陽軒」の広報・山本茜さんに台湾人作家 張維中さんが話を聞きました。

日本の「お弁当」は近年、「BENTO」や「BENTO BOX」として、海外でも親しまれています。このお弁当の中でも定番なのが「海苔弁」。ごはんの上に海苔を敷き、おかずを載せるシンプルな一品です。最近、日本では厳選食材でつくりあげた海苔弁が話題です。人気の火付け役である「海苔弁山登り」の我妻義一社長に、台湾人作家 張維中さんが話を聞きました。

神戸を代表するお弁当を知っていますか？　そう、それは「淡路屋」のひっぱりだこ飯です！　そもそもなぜ蛸壺の容器にごはんやおかずが入っているのか……など、気になることを台湾人作家 張維中さんが「淡路屋」の副社長・柳本雄基さんに聞きました。

日本酒はどんな料理にも合う懐の深いお酒です。スパークリングの日本酒から、燗酒にしてもよい純米酒、冷やで味わう吟醸酒など飲み方も味の種類も実にさまざま。自分好みの味や飲み方を探すのも日本酒の楽しみです！　ビギナー向けの日本酒の楽しみ方を豊島屋本店で聞きました。

ひと口に「クラフトビール」といっても、その種類や飲み方はさまざま。初心者でも少しの知識でもっとおいしく味わえる飲み方をクラフトビールメーカー・COEDOの醸造所併設型レストラン「COEDO BREWERY THE RESTAURANT」で教えてもらいました！