【日本美食推薦】成吉思汗烤羊肉的美味吃法 | 要先烤羊肉呢？還是要先烤蔬菜呢？
「成吉思汗烤羊肉」為北海道的鄉土料理。是一道將羊肉與蔬菜一起燒烤的美味料理。其特徵是使用中間突起的專用鐵鍋來燒烤食材。我們這次向專賣店詢問了「成吉思汗烤羊肉」令人好奇的美味吃法。
【協助取材】Yukidaruma 中野部屋（ゆきだるま 中野部屋）
首先直接燒烤生肉
成吉思汗烤羊肉所提供的肉類有兩種，分別為沒有調味的「生羊肉」，與調味過的「調味羊肉」。首先，直接燒烤生羊肉。把羊肉放在鐵鍋中間突起的地方吧！如此一來，羊肉的肥美油脂會流至鍋子邊緣，使放在邊緣的蔬菜更增添一層美味。
在鐵鍋上將羊肉兩面都烤熟。如果羊肉比較大片，可以使用料理剪刀，將羊肉剪成容易入口的大小。
將烤好的羊肉沾上喜歡的調味料，然後大口享用吧！首先只沾鹽享用，接著可以試試醬汁，體驗不同美味。盡情享受羊肉食材原有的鮮美滋味吧！
將調味羊肉放在蔬菜上面蒸烤
烤完生羊肉後，接著來燒烤調味羊肉吧！首先將蔬菜擺在鐵鍋上，讓羊肉的肥美油脂融化於蔬菜之中。
將調味羊肉的兩面都烤到變色。羊肉烤熟之後，沾取您喜歡的醬汁或鹽巴，然後大口享用吧！
切勿忘了燒烤蔬菜！
記得隨時確認蔬菜燒烤狀況，要時常翻面，不要讓它烤焦。吸附了羊肉油脂的蔬菜，烤好後會增加本身的甜味，堪稱絕品！
誠摯邀請您與家人或朋友，一邊圍繞著成吉思汗烤羊肉鍋，一邊享受歡樂氛圍！
※刊登資訊為2022年8月最新資訊。價格等資訊有可能會有變動。
選用國內羊肉進口量不到2%的冰島羊肉，數量稀少， 肉質帶有鮮味，沒有腥味，為提供健康成吉思汗烤羊 肉的專賣店。經營者以前曾是相撲選手，活力滿滿的 待客方式，深受顧客歡迎。以東京與千葉為中心，開設5間分店。
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