日式風格的筷子使用方式｜享用日本料理時的筷子使用禮儀與做法
享用日本料理時，若您能夠流暢地使用筷子，就會顯得十分優雅。在日本，有不為外國人所知的筷子使用禮儀與做法，品嚐傳統日本料理前，先來認識筷子的拿法吧！
【協助取材】新高輪格蘭王子大飯店「和食 清水」（グランドプリンスホテル新高輪「和食 清水」）
筷子的正確拿法
正確拿取筷子的基本姿勢，是用拇指底部固定下側的筷子。接著用拇指、食指與中指三根手指頭來支撐住上側的筷子，與鉛筆的拿法是一樣的。
夾取食物時，只需要動上側的筷子。將食指與中指上下擺動，再使用無名指支撐住下側的筷子。此時的重點是不能夠讓拇指離開筷子。
NG拿法
如左圖所示，將筷子交叉是NG的，請使用無名指好好支撐住下側的筷子。另外，如右圖所示，將筷子放在手背上來夾取食物也是NG的哦！
拿取筷子的方式
從筷架拿起筷子時，正確做法是使用雙手拿取。接著來介紹右撇子拿取筷子的範例。
首先，使用右手食指與拇指拿取筷子。接著，用左手拇指與食指抓住筷子。
之後使用右手將筷子放在正確的位置上。好了！動作像照片這樣即可。
筷子的擺法
擺放筷子時，請逆向操作。使用左手拇指與食指抓住筷子前端，再將右手放在筷子上方。
直接使用右手抓住筷子輕放即可。這樣就是完美的筷子使用方式！
如果能夠自然地使用筷子，就能更深度地品味日本傳統料理之美。請您務必嘗試看看！
位於東京・品川「新高輪格蘭王子大飯店」的日式料理餐廳。守護日本傳統的同時，也提供活用食材所製成的現代新懷石料理、江戶前壽司與烤雞肉串。日本酒種類豐富，也深受國外旅客的歡迎。
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