【日本美食推薦】日式炸醬麵的美味吃法 | 如果沒有連雞蛋湯一起享用的話，就虧大了！
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「日式炸醬麵」為岩手縣盛岡市的知名麵料理。源自於中國料理炸醬麵，但是吃法卻十分不同。我們這次向專賣店詢問了盛岡流「日式炸醬麵」的美味吃法！
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【協助取材】Jyajyaoiken（じゃじゃおいけん）
『専門店で聞いた本当においしい食べ方』 Goodie-Foodie編集部 著／彩図社 刊（発売中）
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首先攪拌後直接享用
上桌之後，首先將麵攪拌一下！肉味噌、小黃瓜與生薑攪拌均勻後，直接品嚐一口吧！
搭配調味料創造自己獨特的吃法
吃了一些麵後，接著邁入新的階段。使用桌上的調味料，自由地變換口味！初學者建議使用醋、辣油與大蒜泥來做搭配。
推薦的佐料為紅薑！肉味噌如果不夠的話，隨時補充是很重要的。
將麵吃完後，進入下一個階段吧。
打入雞蛋
將麵吃完後，還不算結束唷！看看桌上的雞蛋！
這時不用詢問店員是否可以拿取雞蛋。直接取一顆雞蛋，然後打在碗內！與剩餘的醬汁一起攪拌。
請給我雞蛋湯！
打入雞蛋後，跟店員說「請給我Chitantan（Chitantan kudasai）」，也就是雞蛋湯的意思。醬汁與蛋液攪拌均勻後，倒入煮麵的熱湯，日式炸醬麵的王道結尾料理就完成了！
圖片就是倒入雞蛋湯的樣子。暖呼呼的湯很適合當作最後一道料理呢！加入鹽巴與胡椒粉調味後，就是一道絕品料理了。請您務必嘗試看看！
位於東京都世田谷區三軒茶屋的日式炸醬麵專賣店。出身於日式炸醬麵發源地盛岡的店主，提供您正宗的日式炸醬麵。本次享用的是「日式炸醬麵 標準份量（140g）」700日圓。
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