寒冬必吃!5大人氣鍋物吃法全攻略|關東煮・涮涮鍋・壽喜燒・烤米棒鍋・牛雜鍋

寒冬必吃!5大人氣鍋物吃法全攻略|關東煮・涮涮鍋・壽喜燒・烤米棒鍋・牛雜鍋

閱讀時間約 3 分鐘

布團裡爬起來變得越來越痛苦的季節又來了。凍得發抖的身體,果然還是要靠鍋物來取暖! 因此,我們特地整理了關東煮、涮涮鍋、壽喜燒等各種鍋料理的吃法大全!

share:

Share on Twitter
Share on Facebook
Share on Line

一到天冷就特別想吃的「關東煮」

如何享受關東煮屋たけし|關東煮與日本酒的完美搭配!

冬天一到,連便利商店也會開始販售「關東煮」。對日本人來說,可說是最貼近日常的鍋物料理! 要沾什麼調味料? 關東煮適合搭配什麼日本酒? 結尾的「高湯酒」是什麼? 想知道關東煮屋たけし推薦的吃法,就看這裡!

Read Next
【日本美食】享受Oden-ya Takeshi的用餐樂趣 | 關東煮與日本酒的完美搭配!

【日本美食】享受Oden-ya Takeshi的用餐樂趣 | 關東煮與日本酒的完美搭配!

一到寒冷季節,與家人或朋友一起圍著品嚐食材種類豐富的火鍋,這就是日本冬天享用美食的方式。在這當中,「關東煮」是相當受歡迎的火鍋料理之一。我們這次與台灣作家張維中一起造訪了「Oden-ya Takeshi」,在這裡可以享受到兩種不同高湯的用餐樂趣。

大家都愛!「涮涮鍋」

牛肉微微呈現粉紅色時是最佳狀態。

鍋物料理的經典代表「涮涮鍋」。是不是有不少人都是隨意把牛肉和蔬菜煮一下就直接吃了呢? 牛肉要涮多久才最好吃? 蔬菜的美味煮法是什麼? 佐料與沾醬有哪幾種? 聽聽涮涮鍋專門店推薦的吃法就在這裡!

Read Next
【日本美食推薦】涮涮鍋的美味吃法 | 能夠將高湯保持清澈乾淨到何等程度,為一大重點!

【日本美食推薦】涮涮鍋的美味吃法 | 能夠將高湯保持清澈乾淨到何等程度,為一大重點!

「涮涮鍋」從以前就是日本人相當喜愛的人氣特別料理之一。第二次世界大戰後,從歐美傳入牛肉料理,從此涮涮鍋這種吃法就廣為流傳。牛肉被熱呼呼的高湯完美包覆,並且可以享受到多樣化調味,我們這次向專賣店詢問了「涮涮鍋」的用餐順序與吃法。

使用牛肉的豪華料理「壽喜燒」

先豪華品嚐牛肉,再享受蔬菜!壽喜燒的吃法

作為日本料理之一,對外國觀光客也非常熟悉的「壽喜燒」。這是一道講究先後順序的料理,牛肉和蔬菜的下鍋時機非常重要。要先品嚐牛肉嗎? 食材要煮到什麼程度? 搭配生蛋的絕品收尾吃法是? 聽聽壽喜燒老舖「人形町今半」的建議吃法就在這裡!

Read Next
【訪日必吃日本美食】壽喜燒的美味吃法 | 先單吃牛肉,大快朵頤之後再享用蔬菜!

【訪日必吃日本美食】壽喜燒的美味吃法 | 先單吃牛肉,大快朵頤之後再享用蔬菜!

對日本人來說,「壽喜燒」是代表性的人氣特別料理之一。另一方面,由於也富有強烈的家庭料理印象,所以如果突然被公司前輩招待去吃「餐廳裡的壽喜燒」的話,應該會覺得很緊張吧?因此,這次我們得到人形町今半的協助,打聽到了在餐廳享用「壽喜燒」的作法與吃法。

秋田名物「烤米棒鍋(きりたんぽ鍋)」

加入水芹後即完成

「烤米棒鍋」是秋田的鄉土料理。平常吃到「烤米棒」的機會並不多,它應該煮多久才最好吃? 配料的加入順序是? 最後竟然是搭配稻庭烏龍麵?! 來看看秋田鄉土料理專門店推薦的吃法吧!

Read Next
【東北美食推薦】米棒鍋的美味吃法 | 來享用秋田縣的鄉土料理吧!

【東北美食推薦】米棒鍋的美味吃法 | 來享用秋田縣的鄉土料理吧!

「米棒」為秋田的代表性著名料理。這次,在AKITA DINING NAMAHAGE銀座店,我們學到了米棒鍋的美味吃法!

福岡當地美食「牛雜鍋(もつ鍋)」

收尾加入長崎ちゃんぽん麵後是全新境界!? 牛雜鍋的吃法

提到福岡名物「牛雜鍋」,大家一定會想到高高堆疊的高麗菜與韭菜吧。要煮多久才剛好可以入口? 要沾醬吃嗎? 最後是加入ちゃんぽん麵? 還是做成雜炊? 來看看牛雜鍋專門店教的吃法吧!

Read Next
【日本美食推薦】牛腸鍋的美味吃法 | 品嚐最後一道料理什錦麵後,發現新世界?

【日本美食推薦】牛腸鍋的美味吃法 | 品嚐最後一道料理什錦麵後,發現新世界?

「牛腸鍋」為九州的知名美食。只要一到寒冷季節,就會忍不住想念起這個美味。在餐廳點「牛腸鍋」時,只要先了解一連串的用餐流程,就可以讓美味更升級!我們這次向專賣店詢問了「牛腸鍋」的基本吃法。

※刊載內容是基於採訪・文章撰寫時的資訊,可能與現狀有所不同。

text: goodiefoodie編集部

tags:

share:

Share on Twitter
Share on Facebook
Share on Line
Home 如何吃 寒冬必吃!5大人氣鍋物吃法全攻略|關東煮・涮涮鍋・壽喜燒・烤米棒鍋・牛雜鍋
【日本必吃】桔梗信玄餅的美味吃法 | 山梨知名甜點
大家都會遇到的"飲食方式"總結

如果現在沒時間閱讀,請將其加入書籤,有空時再查看。