嗜辣必看！日本必吃香辣料理大全｜咖哩・火鍋・拉麵一次攻略

閱讀時間約 6 分鐘

覺得想要來點清爽感？又或是想追求刺激一下？這種時候最推薦的就是香辣系美食！本篇特別為你整理了多篇能盡情享受刺激風味的美食文章，讓你一次滿足對辣味的渴望。

1 【SPICY CURRY 魯珈】一起享受店家獨具個性的「香料咖哩」吧！
2 【湯咖哩 GARAKU】將白飯浸入咖哩中享用的札幌名物「湯咖哩」
3 【AJANTA】盡情品嚐道地的「印度咖哩」吧！
4 【蒙古タンメン中本】越吃越上癮的辣味魅力！「蒙古拉麵」
5 【熟成肉專門店　Yop 王豚鹽烤】「五花肉（Samgyeopsal）」搭配辣醬更夠味！
6 【中國火鍋專門店小肥羊】麻辣湯底熱力全開！「火鍋」
7 【香福味坊】親身體驗原汁原味的「正宗中華料理」吧！
8 【Chopsticks（チョップスティックス）】用新鮮辣椒與桌上調味料，讓「河粉」變得更香辣！

【SPICY CURRY 魯珈】
一起享受店家獨具個性的「香料咖哩」吧！

「香料咖哩」的風格，會因製作的人或店家不同而各具特色。本文中，我們請到以總是大排長龍的超人氣名店聞名的「SPICY CURRY 魯珈」店主——齋藤繪理小姐，來教大家香料咖哩的基本享用方式！
詳盡的吃法介紹請見此文

Read Next

【日本美食推薦】香料咖哩的美味吃法 | 東京・大久保的香料咖哩店魯珈（ROKA）直傳秘訣

「香料咖哩」根據不同的廚師與餐廳，擁有各式各樣不同的風格。這次造訪了位於東京・大久保的「SPICY CURRY 魯珈」，為遠近馳名的超人氣餐廳（採用登記制），每日排隊人潮不斷，我們向經營者齋藤繪理請教了香料咖哩的基本吃法，讓您不管是在哪間餐廳皆可享受香料咖哩的獨特風味！

店鋪官方網址　https://www.instagram.com/spicycurryroka/

【湯咖哩 GARAKU】
將白飯浸入咖哩中享用的札幌名物「湯咖哩」

把白飯浸入湯中食用的「湯咖哩」，是以香料十足的咖哩湯為基底，搭配色彩繽紛的肉類與蔬菜所呈現出的華麗料理，與一般的咖哩飯截然不同。這次我們特地向專門店「湯咖哩 GARAKU」請教，帶大家深入了解湯咖哩的美味吃法！
詳盡的吃法介紹請見此文

Read Next

【日本必吃美食】專賣店傳授湯咖哩的美味吃法 | 把米飯浸泡在湯頭裡才是正確做法！

「湯咖哩」為北海道的著名料理。香料味十足的咖哩湯頭裡，添加色彩繽紛的肉類與蔬菜，為一道鮮豔華麗的料理。切成大塊的各個食材，搭配分開提供的米飯，為湯咖哩的最大特色。我們這次向專賣店詢問了「湯咖哩」的獨特吃法。

店鋪官方網址　https://s-garaku.com/

【AJANTA】
盡情品嚐道地的「印度咖哩」吧！

「AJANTA」創業於 1957 年，是一家可以享用正宗南印度料理的老字號餐廳。秉持著「希望將南印度家鄉最純粹的料理原汁原味地呈現給日本顧客」的理念，提供完全不為日本人口味而調整的印度咖哩。本文將為大家介紹享受印度咖哩的正確方式。
詳盡的吃法介紹請見此文

Read Next

一盤嚐遍印度風味！正宗塔利定食吃法全攻略｜手抓飯與咖哩的極致享受

造訪印度料理店時，您是否曾看過幾種不同咖哩一同擺放在一個大銀盤上的餐點呢？那就是印度的定食——「塔利（Thali）」。這次，我們來到位於東京麴町的正宗印度咖哩專門店「AJANTA」，請他們教我們就算是第一次吃印度咖哩也不會感到困惑的聰明吃法。

店鋪官方網址　https://www.ajanta.com/

【蒙古タンメン中本】
越吃越上癮的辣味魅力！「蒙古拉麵」

以「又辣又好吃」聞名的人氣拉麵店「蒙古タンメン中本」。不僅深受一般饕客喜愛，也有許多藝人公開表示自己是忠實粉絲。這次我們特別請到對中本懷有滿腔熱情的搞笑藝人三四郎・小宮先生，分享從初學者到重度嗜辣者都能盡情享受、保證一試成主顧的中本吃法！
詳盡的吃法介紹請見此文

Read Next

【日本美食推薦】蒙古湯麵中本的美味吃法｜搞笑藝人三四郎・小宮創意吃法推薦

「蒙古湯麵中本」在日本演藝圈中擁有為數眾多的粉絲。三四郎・小宮就是其中一位狂熱粉絲，這次我們向他討教了湯麵的美味吃法，不管是新手還是極辣愛好者，都可以好好享受湯麵的美味，並且一定會成為中本狂熱者！

店鋪官方網址　https://www.moukotanmen-nakamoto.com/

【熟成肉專門店　Yop 王豚鹽烤】
「五花肉（Samgyeopsal）」搭配辣醬更夠味！

將豬五花肉豪邁地在鐵板上烤熟，再用蔬菜包起來享用的韓國料理「Samgyeopsal（五花肉）」。如果想要來點刺激的風味，推薦多沾一些辣椒醬（Gochujang）！本文將介紹在東京新大久保的名店「熟成肉專門店　Yop 王豚鹽烤」所學到的韓式五花肉正宗吃法。
詳盡的吃法介紹請見此文

Read Next

韓式三層肉怎麼吃？從烤法、包法到行者大蒜一次學會！

將鐵板上豪邁炙烤的豬五花肉，用新鮮蔬菜包起來享用的「三層肉（Samgyeopsal）」，近年來在日本也變得越來越容易品嚐。這次，我們來到韓國文化的聖地——東京新大久保的專門店，深入了解一下正宗韓式三層肉的吃法！

店鋪官方網址　http://yopu.co.jp/

【中國火鍋專門店小肥羊】
麻辣湯底熱力全開！「火鍋」

來自中國的熱情在地料理「火鍋」。以多種中藥材調配而成的藥膳湯底，搭配肉類、海鮮、蔬菜等喜愛的食材一起享用。辛香帶勁的麻辣湯底，特別適合想要來點刺激感受的時候！本文將介紹我們在「中國火鍋專門店小肥羊」學到的火鍋美味吃法。
店鋪官方網址　https://xfy.co.jp/

【香福味坊】
親身體驗原汁原味的「正宗中華料理」吧！

你聽過「ガチ中華（正宗中華）」這個關鍵字嗎？這指的是能夠品嚐到完全保留當地風味的中華料理，其中又以羊肉料理最具代表性。本文將帶大家走訪東京秋葉原的「香福味坊」，請教店家為初學者介紹正宗中華風羊肉料理的享用方式！
店鋪官方網址　https://www.ajibo.jp/akihabara.html

【Chopsticks（チョップスティックス）】
用新鮮辣椒與桌上調味料，讓「河粉」變得更香辣！

作為越南代表性的麵食「河粉（Pho）」，在越南料理中屬於口味相對清爽、變化方式非常多樣的一道料理。加入新鮮辣椒或利用桌上的調味料來進行香辣風味變化，也相當推薦！本文將介紹東京高圓寺的「Chopsticks（チョップスティックス）」——以「生麵河粉」聞名的店家所分享的越南式吃法。
詳盡的吃法介紹請見此文

Read Next