オートミールの食べ方｜忙しい朝に時短でおいしくヘルシーに！

オートミールとは？

オートミールは海外ドラマの朝食シーンで、登場人物たちがよく食べていますよね。日本ではあまり馴染みがないですが、アメリカでは定番の朝食メニューです。そもそもオートミールとは、オーツ麦を脱穀して食べやすく加工したもの。食物繊維が豊富なため、腸内環境を整えてくれるなどの体にうれしい効果があります。

ダイエットにピッタリ？　

ダイエットを始めようとする人の中には、手始めに米やパンなどの主食をオートミールに置き換えるという人もいるのではないでしょうか？　それもそのはず、オートミールは1食あたりのカロリーと糖質が低いため、ダイエット食に最適。また、オートミールは水分を含むと膨らみ、カサが増えるため、腹持ちのよい食べ物なんです。しかし、食べるときは1食あたり30gが基本です。水分を含むとぐんぐんカサを増してしまうので、くれぐれも欲張って量を取りすぎないように！

オーバーナイトオーツ

オートミールユーザーに人気の「オーバーナイトオーツ」。それは名前にある通り、牛乳や豆乳などに浸して冷蔵庫の中に「一晩置いた」オートミールのこと。時間のない朝にぴったりのメニューです。

用意するものは、オートミール40グラム、ヨーグルト50グラム、豆乳40グラム、きな粉10グラム。最後にトッピングで黒蜜やナッツを使います。

コップや器に、トッピング以外の用意した材料をすべて入れます。

全部入れたらきれいな層ができて、なんだかこのままでもおいしそう。

きな粉の粉気がなくなるくらいまでしっかりと混ぜ、冷蔵庫に入れて一晩置きます。

一晩冷蔵庫で寝かせたオートミールに、トッピングで追いきな粉と黒蜜をかけて完成です！　この上にナッツをのせるなどのアレンジを加えると、サクッとした食感が楽しめるでしょう。

食べてみるとねっとりとした舌触りで、オートミール特有の穀物感を感じません！　豆乳やヨーグルトなどの栄養たっぷりの材料を使っているので、健康や美容を気にする方におすすめです。フルーツやプロテインを使ったオーバーナイトオーツもあるので、みなさんも自分の好きなものを入れてつくってみてください！

コーンスープリゾット風オートミール

スープとオートミールは相性バツグンです。次に紹介するのは、一瞬でできちゃうオートミールリゾット。用意するのは、オートミール30グラム、コーンスープの粉1袋、水200ミリリットル。これだけ！

まず器に、オートミールとコーンスープの粉、水200ミリリットルをすべて入れましょう。

材料をすべて器に入れたらスプーンで軽く混ぜ、電子レンジに入れて500ワットで2分間温めます。

2分経ったら電子レンジから出します。ヤケドには十分気を付けて！

スプーンで軽く混ぜたら、あっという間にコーンスープリゾットの完成！　味に物足りなさを感じる人は、コンソメを少々入れましょう。コーンスープ以外にもお茶漬けやトマトジュースを使ってトマトリゾットなんかにもできちゃいますよ。

焼きおにぎり風オートミール

最後に紹介するのは、焼きおにぎり風オートミールです。
まず、オートミール60グラムに水100ミリリットルを入れたものをよく混ぜ、電子レンジで600ワット、2分間温めます。

温めたらオートミールが固まって、ミンチのようになりました。これで焼きおにぎり2個分の量です。

ラップを敷いた上に、おにぎり1個分の量をのせます。そして、ラップで包み、おにぎりをにぎる要領で形をつくっていきます。

水分が少ないかな？　と心配しましたが、きれいな三角形ににぎることができました。

温めたフライパンにごま油を大さじ1入れ、オートミールをのせます。

しっかりと中まで焼けるように、フライ返しでフライパンに押し付けます。じっくりと時間をかけて焼きましょう。
色が少し変わるくらい焼けたら、ひっくり返してもう片面も焼きます。

両面を軽く焼いたら、お好みの量のめんつゆを両面にかけ、再度じっくりと焼いていきます。
焼きおにぎりの一番のポイントは焦げ目ですよね。ほどよく焦げ目が付くように確認しながら、焼きましょう。

お皿に盛り付けたら、焼きおにぎり風オートミールの完成！
見た目だとオートミールとはわからないくらい、焼きおにぎりに近いのでは？　食感はおにぎりというよりつくねのような噛みごたえ。小腹が空いたおやつ時間などにつくるのもいいかも。

みなさんも毎日の朝食にオートミールを食べて、すっきりとした1日を始めてみてはどうでしょう！