【日本美食推薦】木桶烏龍麵的美味吃法 | 搭配佐料與配料，變化組合無限大！
「木桶烏龍麵」是將現煮的烏龍麵搭配醬汁一起享用的一道料理。為四國・香川的當地麵食料理。追加佐料與配料，吃法組合就會變成無限大。這次，我們造訪了可以說是木桶烏龍麵代名詞的「丸龜製麵」，並詢問了店家推薦的美味吃法。
【協助取材】丸龜製麵（丸亀製麺）
什麼是「木桶烏龍麵」
「木桶烏龍麵」是用鍋子現煮烏龍麵，煮好後直接放進木桶內的一道料理。讚岐烏龍麵的產地四國・香川縣，木桶烏龍麵為當地居民的經典吃法。由於是簡單沾取醬汁來食用，所以可以盡情享受烏龍麵的原始美味與Q彈口感。
「丸龜製麵」所有營業時間內，都有提供客人使用麵粉手打製成的現做烏龍麵。以低價格即可享用到丸龜製麵師傅手打的正宗烏龍麵。
品嚐麵條
首先，使用筷子夾取一條烏龍麵，不沾取任何調味料，直接品嚐原始的美味吧！可以感受到些微鹽味，並且能夠品嚐到小麥的鮮味。
沾取醬汁享用
接著，沾取醬汁來食用。用餐的訣竅是，將烏龍麵移到沾醬碗內時，要將碗放在木桶旁，將烏龍麵拖移到旁邊。
現煮的溫熱烏龍麵，沾取醬汁來享用，美味別具一格。
搭配佐料來變化口味
生薑泥、青蔥、天婦羅炸渣，與芝麻粉等佐料，可以更加勾勒出烏龍麵的鮮味。
可以各別將佐料放入沾醬內食用，也可以將4種佐料全部放入一起享用。
加入天婦羅當配料
「丸龜製麵」的天婦羅菜單種類多樣，全部都是在店內一個一個油炸而成，口感酥脆。
這次的配料，我們點了店員推薦的天婦羅。由左至右依序為雞肉天婦羅、什錦蔬菜天婦羅。
由於無法將整片天婦羅放入沾醬的碗內，使用筷子切成一口的大小後，再放進沾醬內。現炸的什錦蔬菜天婦羅口感酥脆，美味無法擋。
加入溫泉蛋當配料
可以另外加點溫泉蛋。放進醬汁內，就會變成濃厚的蛋拌烏龍麵風味，可以享受變化口味的樂趣！
最後以蕎麥麵煮麵水風味當作結尾
吃完烏龍麵後，將木桶內剩餘的湯汁放入沾醬內，變身為「蕎麥麵煮麵水」風味，然後好好享用吧！
可以使用湯匙將湯汁撈到沾醬內，稀釋醬汁。用完餐後，喝下帶有烏龍麵鮮味的蕎麥麵煮麵水風味醬汁，享受片刻愜意。
一份木桶烏龍麵，可以享受到如此的飽足感，實在是令人驚艷。丸龜製麵深受大眾歡迎，現在已經風行於夏威夷等地。來日本時，請務必造訪一次看看！
※刊登資訊為2022年10月最新資訊。價格等資訊有可能會有變動。
創業於2000年的讚岐烏龍麵專賣店，於全世界約有1000間（2022年10月最新資料）店舖。創業以來，堅持使用國產100%小麥粉，提供給客人店內現做的美味烏龍麵。
※販賣商品的種類，根據店鋪而有所不同。
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