秋の味覚食べ方5選｜さんま、土瓶蒸し、天せいろなど！
夏の暑さが和らぎ、秋が近づいてきました。「食欲の秋」と表すこともあるこの時期は、栗やイチジク、きのこ類、さんまなど多くの食べものが旬を迎えます。そんな食材を使った料理をよりおいしく食べるには？ 秋の味覚をより楽しめる食べ方記事をまとめました！
秋の定番「さんま」
さんまは「秋刀魚」とも表記され、9月〜10月の秋に旬を迎える魚として有名。焼き魚として食べるのが定番です。きれいに食べるにはどうするの？ 醤油や大根おろしはどのタイミングでかける？ 「大戸屋ごはん処」で聞いたさんまの食べ方はこちら！
松茸やハモなどを使った「土瓶蒸し」
「土瓶蒸し」は土瓶に松茸やハモなどの食材を入れて蒸したもの。日常ではなかなか出されることがないので食べ方を知らない人も多いのでは？ 土瓶蒸しの出汁はどう味わう？ 土瓶の中の松茸は食べていいの？ 老舗日本料理店で教わった土瓶蒸しの食べ方はこちら！
天ぷらとそばがセットの豪華な「天せいろ」
「天せいろ」とは天ぷらと盛りそばがセットになったもの。ネギ、ワサビ、大根おろしなど薬味もついてきます。どのように薬味を使えばいいの？ 天ぷらはつゆに浸す？ 手打ちそばの専門店で聞いた天せいろの食べ方はこちら！
秋の高級食材「上海蟹」
「上海蟹」は秋に旬を迎える小ぶりな蟹で、高級食材としても知られています。日本では馴染みのない食材だけれど、どう食べ進めればいいの？ 調味料はつける？ 老舗中国料理店に聞いた上海蟹の食べ方はこちら！
栄養価が高い秋の果物「イチジク」
「イチジク」は夏から秋にかけて収穫され、食物繊維やビタミンなどが豊富です。ドライフルーツとして見かけることが多いと思います。でも生の状態ではどうやって食べればいいの？ カットの仕方は？ フルーツカッティングデザイナーに聞いたイチジクの食べ方はこちら！
