아마자케 완벽 가이드｜효능, 마시는 법, 맛있는 아렌지 레시피까지
“예뻐지고 싶어!”라고 생각해 인터넷을 찾아보면 자주 보이는 것이 바로 아마자케 관련 기사입니다.
그런데 아마자케가 도대체 뭐지? 언제 마시면 좋을까? 하고 많은 의문을 가지는 분들도 많으실 겁니다.
그래서 이번에는 아마자케의 기본부터 맛있게 즐길 수 있는 절품 아렌지까지 소개해 드리겠습니다!
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【취재 협조】모리나가 제과 주식회사 （MORINAGA)
아마자케를 알다
아마자케는 나라 시대부터 일본인들에게 마셔져 온 쌀로 만든 전통적인 단맛 음료입니다. 비타민, 식이섬유, 포도당 등 영양소가 풍부해 일반적으로 ‘마시는 링거’나 ‘마시는 미용액’이라고도 불립니다.
아마자케에는 쌀누룩 아마자케와 사케찌꺼기 아마자케 두 종류가 있습니다.
쌀누룩 아마자케는 부드러운 단맛이 특징이고, 사케찌꺼기 아마자케는 깔끔하면서도 깊은 풍미가 특징입니다. 지역에 따라 만드는 방식이나 쌀누룩과 사케찌꺼기의 비율이 달라, 아마자케라고 해도 다양합니다.
여기부터는 모리나가 제과에서 알려준, 마시는 타이밍과 맛있게 즐기는 방법, 그리고 절품 아렌지까지 소개합니다.
마시는 타이밍을 알다
※2022년 8월 모리나가 제과 조사 1,306명 앙케트 결과
아마자케에는 언제 마셔야 한다는 정해진 규칙은 없습니다.
이미 아마자케 습관이 있는 분들은 주로 휴식을 취할 때 마시는 경우가 많은 것 같습니다.
기본 맛있게 마시는 방법
아마자케는 데워 마시는 것이 맛있습니다! 데우면 아마자케의 풍미가 더 깊어집니다.
전자레인지로 데울 경우, 전자레인지용 용기에 아마자케를 옮겨 담아 가열하면 완성입니다.
[가열 시간 기준] 500와트: 60초, 600와트: 50초
※ 전자레인지 기종에 따라 데우는 시간이 달라질 수 있습니다.
※ 랩은 씌우지 않아도 괜찮습니다.
냄비로 데울 경우, 물을 끓인 뒤 불을 끄고, 뚜껑을 닫은 아마자케 캔을 넣어 약 10분 두면 완성됩니다.
※ 화상에 주의하시기 바랍니다.
아마자케 절품 아렌지
아마자케는 그냥 마시는 것뿐만 아니라, 좋아하는 음료와 섞거나 음식에 더해 다양한 아렌지를 즐길 수 있습니다.
【쌀누룩 아마자케 그래놀라】부드러운 단맛이 중독성 있게!
아침 식사의 그래놀라에 한 가지 변화를! 우유 대신 쌀누룩 아마자케를 부어보세요. 우유를 부었을 때와는 또 다른, 부드러운 단맛을 느낄 수 있습니다. 개인적으로는 우유와 아마자케를 섞어 부으면 상쾌함이 더해져 추천합니다.
【키나코 아마자케】콩가루로 아마자케에 깊은 맛을 플러스!
데운 아마자케에 콩가루(키나코)를 넣고 잘 섞어 녹이면 완성. 콩가루의 고소한 단맛으로 풍미가 더해집니다. 설날 떡에 사용한 콩가루가 남은 분들께 특히 추천합니다.
아마자케의 기본부터 절품 아렌지까지 소개했습니다.
생각보다 일상에 쉽게 적용할 수 있다고 느낀 분들도 많을 것입니다. 꼭 한번 시도해 보세요.
1899년에 창업. 「맛있게, 즐겁게, 건강하게」라는 기업 메시지를 내걸고 시대와 생활의 변화에 맞추어 항상 새로운 가치와 감동을 창조하며, 아마자케를 비롯해 식품, 과자, 아이스크림 등 전 세계 사람들이 미소 지을 수 있는 상품을 만들어내고 있다.
※본 정보는 취재 또는 작성 시점을 기준으로 작성되었으며, 현재의 상황과는 다를 수 있습니다.
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