즈와이가니 vs 타라바가니｜외형·맛·가격으로 알아보는 차이
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즈와이가니와 타라바가니는 자주 혼동되지만, 각각 고유한 특징을 가지고 있습니다. 이번에는 즈와이가니와 타라바가니의 외형, 맛, 가격 측면에서의 차이점을 중심으로 자세히 소개하겠습니다.
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생물학적으로 달랐다! 분류와 외형으로 본 차이
©keiphoto / PIXTA
둘 다 같은 게라고 생각하는 분들이 많겠지만, 사실은 다릅니다.
즈와이가니는 케센가니과에 속하는 진짜 게의 일종이지만, 타라바가니는 십각목(게·새우류)의 야드카리하목 타라바가니과에 속하는 ‘소라게(은둔게)’의 일종입니다. 이러한 분류 차이로 인해 외형도 확연히 다르며, 즈와이가니는 다리가 10개, 타라바가니는 8개입니다. 다음에 게를 볼 때는 두 종류의 차이를 쉽게 구분할 수 있을 것 같네요.
맛은 어떻게 다를까?
©Ayleeds / PIXTA
즈와이가니는 섬세하고 달콤한 맛으로 유명합니다. 갑각류 중에서도 특히 살이 부드럽고 풍미가 깊은 것이 특징입니다. 또한 게 내장(게장)도 즈와이가니의 큰 매력으로, 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
반면, 타라바가니는 즈와이가니보다 약간 담백하게 느껴질 수 있지만, 다리가 굵고 탄력이 있어 씹는 맛이 풍부하고 식감이 든든합니다.
가격대의 차이
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평균 시세로 비교하면, 즈와이가니는 1킬로그램당 약 4,000~5,000엔 정도로 알려져 있습니다. 타라바가니는 1.5킬로그램에 약 16,800엔 정도로, 즈와이가니보다 고가입니다.
두 종류 모두 특별한 날에 함께 즐기는 고급 식재료라는 점에는 변함이 없네요.
어느 쪽을 선택해야 할까?
©페이레스이미지즈2 / PIXTA
즈와이가니와 타라바가니를 비교해보면, 어느 한쪽을 고르기가 쉽지 않습니다. 어느 쪽이든 맛있는 것은 확실하니, 자신의 취향과 예산에 따라 선택해 보세요.
1년에 한 번쯤은 제철 게의 맛을 즐기고 싶네요.
※본 정보는 취재 또는 작성 시점을 기준으로 작성되었으며, 현재의 상황과는 다를 수 있습니다.
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