【新宿必吃】跟著名店學吃法！炸豬排芝麻醬、吧檯天婦羅、手羽先到博多拉麵全攻略

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新宿匯集了各式各樣的美味料理！從炸豬排、天婦羅到香料咖哩，我們精選整理了多款必吃推薦美食！

1 【新宿勝博殿日式炸豬排さぼてん】令人好奇的芝麻醬，與「炸豬排」的絕佳搭配是？
2 【天婦羅新宿つな八總本店】默默品嚐現炸美味，才是「天婦羅」的精髓
3 【世界的山將】吃法有訣竅！「炸雞翅」
4 【SPICY CURRY 魯珈】享受多層次個性風味的「香料咖哩」
5 【長濱屋】讓人忍不住想加點替玉的吃法是？「博多拉麵」
6 【丸龜製麵】配料與佐料變化無窮！「釜揚烏龍麵」
7 【串炸田中】享受現炸酥脆口感的「串炸」
8 【蒙古タンメン中本】越吃越上癮的辣度！「蒙古湯麵」
9 【長崎冠軍麵 Ringer Hut】其實有各式各樣的變化！「長崎冠軍麵」
10 【人形町今半】品嚐入口即化的牛肉與當季蔬菜「壽喜燒」
11 【木曾路】重點是快速涮三下！「涮涮鍋」

【新宿勝博殿日式炸豬排さぼてん】
令人好奇的芝麻醬，與「炸豬排」的絕佳搭配是？

「炸豬排」是日本人最喜愛的料理之一。其實就連炸豬排，也有各式各樣的美味吃法。其中最讓人在意的，莫過於能同時享受現磨芝麻醬的店家。芝麻什麼時候磨？研缽要怎麼用？醬汁怎麼加？本篇將為你介紹這些令人好奇的炸豬排吃法重點！

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【訪日必吃日本美食】日式炸豬排的美味吃法 | 製作現磨芝麻醬的研磨缽該如何使用？

「日式炸豬排」為日本人最喜歡的料理之一。享用「日式炸豬排」時，當然也有各種訣竅。提供現磨芝麻醬一起享用的餐廳，是最令人好奇的。我們這次向專賣店詢問了「日式炸豬排」的推薦吃法。

店鋪網址請見　https://shinjuku-saboten.com/shop/list/

【天婦羅新宿つな八總本店】
默默品嚐現炸美味，才是「天婦羅」的精髓

「つな八」是位於新宿的吧檯式天婦羅專門店。提到吧檯天婦羅專門店，是否會因為和一般餐廳截然不同的氛圍而感到有些緊張呢？不過，其實「在眼前現炸」正是天婦羅這道料理的靈魂所在。本篇將介紹如何在吧檯座位，完整享受天婦羅的極致美味。
詳盡的吃法介紹請見此篇

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【日本美食】「天婦羅」的美味吃法 | 坐在吧台享用現炸天婦羅才是真正的醍醐味！

在日本，有吧台風格的天婦羅專賣店。「直接在您面前現炸」，這種形式才是天婦羅這道料理的精髓。為了讓您充份享受天婦羅的美味，這次我們專訪了天婦羅老店「綱八(Tsunahachi) 總店」，並詢問了天婦羅的吧台吃法。

店鋪網址請見　https://www.tunahachi.co.jp/store/index.html#1

【世界的山將】
吃法有訣竅！「炸雞翅」

作為配飯菜或孩子點心都很受歡迎的「炸雞翅」。因為帶骨，看起來似乎不太好吃，但其實有一套意外簡單的食用步驟。只要學會這個方法，說不定在聚餐或酒會上還會成為眾人矚目的焦點！？我們特地向專門店請教了正確的吃法。

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【名古屋必吃美食】炸雞翅的美味吃法 | 手抓雞翅關節，大口咬下！

「炸雞翅」為愛知縣・名古屋市居酒屋的招牌菜。當然在東京也可以品嘗到炸雞翅的美味。雖然骨頭很多，好像不太方便享用，但是其實吃法意外地簡單。將這個吃法學起來的話，也許會在聚會中備受矚目唷!?

店鋪網址請見　https://www.yamachan.co.jp/shop/tokyo/seibushinjyuku.php

【SPICY CURRY 魯珈】
享受多層次個性風味的「香料咖哩」

「香料咖哩」依照製作者與店家的不同，有著各式各樣的風格。和一般咖哩相比，可能會讓人一時不知從何下手。這次，我們請新宿地區人氣名店「SPICY CURRY 魯珈」的店主——齋藤繪理小姐，親自教我們香料咖哩的基本吃法！
詳盡的吃法介紹請見此篇

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【日本美食推薦】香料咖哩的美味吃法 | 東京・大久保的香料咖哩店魯珈（ROKA）直傳秘訣

「香料咖哩」根據不同的廚師與餐廳，擁有各式各樣不同的風格。這次造訪了位於東京・大久保的「SPICY CURRY 魯珈」，為遠近馳名的超人氣餐廳（採用登記制），每日排隊人潮不斷，我們向經營者齋藤繪理請教了香料咖哩的基本吃法，讓您不管是在哪間餐廳皆可享受香料咖哩的獨特風味！

店鋪網址請見　https://www.instagram.com/spicycurryroka/

【長濱屋】
讓人忍不住想加點替玉的吃法是？「博多拉麵」

擁有眾多死忠粉絲的「博多拉麵」，特色在於濃郁的豚骨湯頭與筆直的細麵。即使吃完一碗，也會讓人忍不住想再點一份替玉。這次我們向新宿地區的博多拉麵專門店「長濱屋」請教，究竟該如何吃，才能最大限度享受博多拉麵的魅力。
詳盡的吃法介紹請見此篇

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【日本必吃】九州美食博多拉麵的美味吃法 | 選擇麵條種類，加麵也是必點的哦！

福岡著名料理「博多拉麵」擁有眾多狂熱粉絲。濃郁的豚骨湯頭與直細麵為其特徵。我們這次向專賣店「長濱屋」詢問了與東京拉麵有些微差異的博多拉麵專屬吃法。

店鋪網址請見　https://www.tonkotsukun.com/tenpo#anc_1

【丸龜製麵】
配料與佐料變化無窮！「釜揚烏龍麵」

將剛煮好的烏龍麵直接沾著高湯享用的「釜揚烏龍麵」。雖然做法簡單，但只要加上佐料或配料，樂趣就能無限延伸！這次我們造訪以釜揚烏龍麵聞名的「丸龜製麵」，請教他們推薦的美味吃法。
詳盡的吃法介紹請見此篇

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【日本美食推薦】木桶烏龍麵的美味吃法 | 搭配佐料與配料，變化組合無限大！

「木桶烏龍麵」是將現煮的烏龍麵搭配醬汁一起享用的一道料理。為四國・香川的當地麵食料理。追加佐料與配料，吃法組合就會變成無限大。這次，我們造訪了可以說是木桶烏龍麵代名詞的「丸龜製麵」，並詢問了店家推薦的美味吃法。

店鋪網址請見　https://stores.marugame.com/110346

【串炸田中】
享受現炸酥脆口感的「串炸」

說到能在新宿地區品嚐大阪名物串炸與各式下酒菜的店家，「串炸田中」絕對榜上有名。菜單種類豐富，總讓人猶豫該點哪一道才好……下方文章將為你介紹，在人氣居酒屋「串炸田中」享用串炸的最佳方式！
詳盡的吃法介紹請見此篇

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【日本美食】享用酥脆美味串炸田中的秘訣 | 配著好酒，盡情品嘗大阪的知名美食！

「串炸」是大阪的經典美食之一。將肉類和魚貝海鮮等食材，裹上薄薄的一層麵衣，再放入油中炸得香脆可口；香味撲鼻、令人食指大動的「串炸」，是最適合拿來配著酒一同享用的美食了。這次我們和台灣作家張維中先生，一起拜訪了聞名全日本的人氣串炸店——「串炸田中」，向他們討教享用美味串炸的秘訣，以及最經典的串炸吃法！

店鋪網址請見　https://kushi-tanaka.com/restaurant/detail/shinjukukabukicho