独特の風味がクセになるエスニック料理５選｜インドカレー、パッタイ、バインミーなど！
香辛料やハーブ、ココナッツミルクなどを使ったエスニック料理。インドやタイ、ベトナムをはじめとしたアジア系の料理が中心です。なんとなく食べているけど、調味料の使い方や食べる順番を迷っている人も多いのでは？ そこでインドカレーやパッタイなどエスニック料理の食べ方記事をまとめました！
目次
エスニック料理とは
日本ではインド、タイ、ベトナムなどアジア地域の料理を「エスニック料理」と呼びます。スパイス、ナンプラー、ココナッツミルク、パクチーなどの調味料や食材を使うことが特徴。エスニック料理と一括りにされてしまうことが多いですが、国によって入れる調味料や食材は違います。インドの場合はターメリックやパプリカなどのスパイス、タイやベトナムの場合はナンプラーやヌクマムといった「魚醤」が代表的です。
銀色の大皿に並べられた「インドカレー」
インドの定食「ターリー」は、銀色の大皿に数種類のカレー、ライスやプーリーと呼ばれる揚げパンなどがのっています。どのカレーから食べ始めたらいいのでしょう？ ライスやプーリーに合うカレーは？ 本格インドカレー専門店に聞いた食べ方はこちら！
タイ風焼きそば「パッタイ」
米粉麺を使ったタイ風の焼きそば「パッタイ」。現地では屋台の定番メニューです。お皿の上にのっているレモンや刻みピーナッツは、いつかけるのがベスト？ 卓上の調味料セットはどう使う？ 現地で修行を積んだシェフに聞いた食べ方はこちら！
タイ風ラーメン「センレックナーム」
「センレックナーム」は、酸味のあるスープに米麺を合わせたタイ風ラーメン。屋台で人気のあるメニューのひとつです。まずはスープから？ それとも麺から？ 卓上の調味料セットはいつ使う？ 現地で修行を積んだシェフに聞いた食べ方はこちら！
タイのヘルシー料理「カオマンガイ」
「カオマンガイ」は鶏出汁のスープで炊いたジャスミン米の上にゆでた鶏肉をのせた料理。甘辛いソースをかけていただきます。利き手にスプーン、もう片方にフォークを持って食べるのが一般的だけれど、どう食べ進める？ セットのパクチーやスープはいつかける？ 現地で修行したシェフに聞いた食べ方はこちら！
ベトナム風サンドイッチ「バインミー」
「バインミー」はフランスパンに焼豚、鶏肉、レバーパテ、野菜などを挟んだベトナム風サンドイッチ。屋台で食べられる定番メニューです。さまざまな食材が挟まっているけれど、具材は自由にオーダーできるの？ そのままかぶりついてOK？ ベトナム屋台料理専門店に聞いた食べ方はこちら！
