![긴다코 하이볼 사카바 즐기는 팁 | 다코야키+하이볼을 간편하게!](https://goodie-foodie.com/ko/wp-content/uploads/sites/4/2022/11/22084_main_1107-16991.jpg)
긴다코 하이볼 사카바 즐기는 팁 | 다코야키+하이볼을 간편하게!
일본의 노상점포 음식의 대표주자 ‘다코야키’와 술을 함께 즐기는 대중 술집이 있다는 것을 알고 있나요? 다코야키의 파트너는 위스키 소다 ‘하이볼’. 일본인은 이 조합을 아주 좋아합니다. 이번에는 수도권을 중심으로 시즈오카, 후쿠오카 등에 점포를 전개하는 [긴다코 하이볼 사카바]에서 추천하는 다코야키 즐기는 팁을 배웠습니다.
목차
긴다코 하이볼 사카바 소개
![긴다코 하이볼 사카바 소개](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_01_1107-17116.jpg)
[긴다코 하이볼 사카바]는 전국 체인점 [쓰키지 긴다코]의 다코야키를 먹을 수 있는 대중 술집입니다. 위스키 소다 ‘하이볼’을 중심으로 맥주, 소주, 사케, 일제 진 등 다양한 술을 즐길 수 있습니다.
![긴다코 하이볼 사카바 소개](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_02_1107-17011.jpg)
다코야키 이외에도 안주가 다양하니 퇴근길에 마음 편하게 들러 술을 2~3잔 즐기는 단골손님이 많은 듯.
나무젓가락과 개인 접시 나눠주기
![나무젓가락과 개인 접시 나눠주기](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_03_1107-16899.jpg)
테이블에 앉으면 먼저 음료를 주문합니다. 이쪽이 음료 메뉴입니다.
![나무젓가락과 개인 접시 나눠주기](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_04_1107-17089.jpg)
대표적인 술 종류는 이쪽. 왼쪽부터 사케 ‘다테야마 TATEYAMA’, Maker’s Mark 하이볼, 일제 진 ‘수이SUI’ 소다 칵테일, 산토리 가쿠 하이볼, 산토리 프리미엄 몰츠 생맥주 등.
나무젓가락과 개인 접시 나눠주기
![나무젓가락과 개인 접시 나눠주기](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_23_1107-16886.jpg)
![나무젓가락과 개인 접시 나눠주기](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_24_1107-16895.jpg)
각 테이블에는 나무젓가락과 개인 접시, 간장, 고춧가루 등이 놓여 있습니다. 테이블에 있는 것은 모두 자유롭게 사용할 수 있습니다. 근처에 앉은 사람이 나무젓가락과 개인 접시를 멤버 전원에게 나눠줍니다. 이것이 일본인의 회식 매너.
안주를 주문
![안주를 주문](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_05_1107-16905.jpg)
이어서 안주를 주문합니다. ‘긴다코’의 메뉴는 사진이 첨부되어 있으니 궁금한 메뉴가 있다면 도전해 보세요. 여기에서는 긴자 잇초메점의 직원분이 추천하는 흐름을 소개합니다.
먼저 맥주+담백한 안주
![먼저 맥주+담백한 안주](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_06_1107-16872.jpg)
‘먼저 맥주로 건배!’가 일본인의 스타일입니다. 생맥주로 시작해서 문어회, 에다마메, 포테토 사라다 등을 주문하면 좋습니다.
다코사시 たこ刺し takosashi
![다코사시 たこ刺し takosashi](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_m07_1107-16817.jpg)
문어회입니다. 올리브유와 소금 후추로 카르파초 풍으로 조리. 두툼하고 부드러운 문어는 전문점에서만 구할 수 있는 일품입니다.
商品名:銀のたこ刺し
포테토 사라다 ポテトサラダ poteto sarada
![포테토 사라다 ポテトサラダ poteto sarada](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_m08_1107-16826.jpg)
이쪽도 대인기 메뉴 자가제 감자샐러드. 으깬 감자에 큼직큼직한 감자 건더기가 들어가 있어서 검은 후추의 풍미와 어우러져 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
商品名:自家製ポテトサラダ
에다마메 枝豆 edamame
![에다마메 枝豆 edamame](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_m09_1107-16827.jpg)
풋콩을 콩깍지째 소금으로 삶은 것. 이미 일본 선술집 요리의 기본으로 전 세계 사람들도 잘 아는 ‘edamame’. 삶은 소이빈즈를 소금 맛으로 즐깁니다.
商品名:えだまめ
이어서 다코야키+하이볼
![이어서 다코야키+하이볼](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_10_1107-17020.jpg)
맥주와 전채 요리를 맛본 다음에는 드디어 메인 요리 ‘다코야키’의 등장입니다. 함께하는 술은 하이볼로 결정! 그 밖에 꼬치구이 등을 조합하면 좋습니다. 이거야말로 [긴다코 하이볼 사카바]의 진면목입니다.
다코야키 たこ焼 takoyaki
![다코야키 たこ焼 takoyaki](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_m11_1107-16922.jpg)
먼저 기본적인 소스 맛 다코야키부터. 다코야키는 육수로 푼 밀가루에 문어를 넣고 둥근틀의 다코야키용 철판으로 구운 일본을 대표하는 노상점포 음식입니다. 다랑어 포(고등어, 가다랑어 브랜드)와 파래가루를 얹어 줍니다. [긴다코 하이볼 사카바]에서는 4개부터 주문할 수 있습니다.
商品名:ぜったいうまい!! たこ焼(4個)
네기다코 ねぎだこ negi-dako
![네기다코 ねぎだこ negi-dako](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_m12_1107-16933.jpg)
소스 없이 온전한 다코야키에 파와 김을 얹은 스타일. 담백한 덴푸라 국물+갈은 무를 곁들여 먹습니다.
商品名:ねぎだこ(4個)
![네기다코 ねぎだこ negi-dako](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_13_1107-17093.jpg)
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![네기다코 ねぎだこ negi-dako](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_15_1107-17101.jpg)
![네기다코 ねぎだこ negi-dako](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_16_1107-17111.jpg)
네기다코를 먹을 때의 포인트는 먼저 젓가락으로 다코야키에 구멍을 뚫고 거기에 파를 밀어 넣는 것. 파를 넣은 다코야키를 갈은 무를 넣은 덴푸라 국물에 찍어서 먹습니다. 틀림없는 맛!
모모쿠시 もも串 momo kushi
![모모쿠시 もも串 momo kushi](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_m17_1107-17032.jpg)
닭 다리 부분입니다. 다코야키+하이볼과의 환상 조합은 닭꼬치의 ‘모모쿠시’. 여기서는 단맛 소스로 굽고 있습니다.
商品名:もも串(2本)
![모모쿠시 もも串 momo kushi](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_18_1107-17066.jpg)
테이블에 있는 고춧가루를 적당량 쳐서 먹는 것도 추천!
규하라미 牛ハラミ gyu harami
![규하라미 牛ハラミ gyu harami](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_m19_1107-17025jpg.jpg)
소의 횡격막에 해당하는 안창살 ‘하라미’ 꼬치구이입니다. 살코기에서만 느낄 수 있는 우마미 감칠맛과 부드러운 식감이 특징. 간장 베이스의 양파 소스와 함께.
商品名:牛ハラミステーキ(2本)
마무리는 야키소바+사케!
![마무리는 야키소바+사케!](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_20_1107-17047.jpg)
마지막에 면 요리를 먹는 것이 일본인의 기본. [긴다코 하이볼 사카바]에서는 마무리 요리로 야키소바가 대인기. 하이볼 다음에는 사케를 마셔보는 것도 좋습니다.
야키소바 焼きそば yakisoba
![야키소바 焼きそば yakisoba](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_m25_1107-17061.jpg)
일본식 프라이드 누들입니다. [긴다코 하이볼 사카바]에서는 소스가 잘 버무려지도록 세세한 틈이 들어간 특수 면을 사용하고 있습니다. 큼직한 돼지 삼겹살 고기도 참을 수 없습니다!
商品名:銀の焼そば
![야키소바 焼きそば yakisoba](https://goodie-foodie.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2022/11/22084_25_1107-17061.jpg)
접시의 구석에 곁들여진 것은 입가심용 ‘베니쇼가(다홍색 생강)’. 생강의 식초 절임입니다. 새빨간 색에 깜짝 놀라겠지만 먹을 수 있습니다. 꼭 도전을!
![마무리는 야키소바+사케!](https://goodie-foodie.com/wp-content/uploads/2022/11/22084_22_1107-17128.jpg)
[긴다코 하이볼 사카바] 즐기는 방법, 어땠나요? 이번에 소개한 주문 방법은 어디까지나 추천하는 일례입니다. 원래는 자유롭게 즐길 수 있는 것이 대중 술집의 매력. 갓 구운 다코야키를 탄산이 강한 하이볼로 목으로 흘러 넘기는 더없이 행복한 시간을 꼭 맛보세요!
※게재 정보는 2022년 10월 시점의 것입니다. 가격 등은 변경이 될 가능성이 있습니다.
![샤부샤부 먹는 팁|얼마나 육수를 깨끗하게 유지할 수 있을지가 포인트!](https://goodie-foodie.com/ko/wp-content/uploads/sites/4/2022/09/22050_main_1229144.jpg)
다코야키 전국 체인점 [쓰키지 긴다코]가 운영하는 누구나 부담 없이 이용할 수 있는 대중 술집. 현재는 수도권을 중심으로 시즈오카, 후쿠오카 등에 점포를 전개하고 있다.
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